Boeuf






Boeuf vinaigrette

Boeuf vinaigrette
Ingrédients pour la recette de boeuf vinaigrette 1 lb de boeuf cuit, frois et émincé 1 oignon émincé 1 poivron rouge et 1 vert émincé 2 échalottes émincées 6 champignons émincés Sel et poivre 1 c. à s. de persil haché

Côtes de boeuf braisées au vin rouge

Côtes de boeuf braisées au vin rouge
Ingrédients pour la recette de côtes de boeuf braisées au vin rouge5lb de côtes coupés en morceaux2 onces de bacon en dés3 c. à s. d'huile de mais1 oignon espagnol en dés2 c. à s. de farine1 t. de vin rouge4 t. de bouillon de boeuf chaud6 to

Entrecôtes Bordelaise

Entrecôtes Bordelaise
Ingrédients pour la recette de entrecôtes Bordelaise 4 entrecôtes 3/4" d'épaisseur sel poivre du moulin 1 c. à soupe de persil 1 c. à soupe de beurre 2 onces de cognac 1/2 lb de champignons, coupés en deux 2 échalotes sèches, émincées

Rôti de côtes à l’anglaise

Ingrédients pour la recette de rôti de côtes à l'anglaise 1 rôti de 3 côtes (environ 4 à 5 livres) sel poivre du moulin 2 c. à soupe de moutarde anglaise mélangée avec 1 c. à soupe d'eau 1 oignon, en dés 1 tasse de bouillon de boeuf, ch

Rôti de boeuf sauce aux piments

Rôti de boeuf sauce aux piments
Ingrédients pour la recette de rôti de boeuf sauce aux piments 1 rôti de bœuf dans la pointe de surlonge 2 c. à table de sirop d'érable 1 c. à thé sauce soya 2 c. à table de beurre de moutarde Sel et poivre Ingrédients pour la recette

Bifteck à la Gasconne

Ingrédients pour la recette de bifteck à la Gasconne 4 bifteks de 1" dépaisseur 1/2 livre de champignons 15 petits oignons blancs 2 c. à soupe de beurre 1 échalotte haché 1c. à soupe de persil haché 1/4 de tasse de vin rouge
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Non merci, j'aime mieux les plats aux micro-ondes...