Ingrédients :
- 2 lb (0.9 kg) de petites patates coupées en quartiers
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/4 de cuillère à thé de poivre noir
- 1 cuillère à thé d’origan séché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe et demie de jus de citron
- 1/4 de tasse (65 ml) de fromage feta émiettée (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de persil frais (optionnel)
Préparation :
- Préchauffer le BBQ à 450 °F (232 °C).
- Fabriquez-vous deux papillotes avec deux grands morceaux de papier d’aluminium.
- Bien laver et couper les pommes de terre en quartiers.
- Mettre dans un bol et ajouter le sel, poivre, origan, poudre d’ail et l’huile. Bien secouer le bol.
- Diviser les pommes de terre de façon égale dans les papillotes. Bien sceller.
- Faire griller pendant 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson et ajouter du temps (au besoin).
- Ouvrez les papillotes et mettre le jus de citron.
- Garnir de fromage feta et de persil frais (optionnel).
- Servir.
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Bonjour Chef,
Les patates grecques on met le BBQ à 450 et cuire 30-35 minutes est-ce en plein sur le feu ou un bruleur éteint?
Je comprends votre question, mais ça va dépendre de votre BBQ. 450 c’est 450, surtout quand c’est emballé.
Si tu veux être sur que ton thermomètre ne te joue pas des tours, met le directement sur le feu.
Sinon, moi ce que j’utilise, c’est un thermomètre avec deux sondes. Une que je pique dans la viande et l’autre que je place sur ma grille.
C’est exactement celui-ci que j’ai. Le TP-08.
J’habite la Sarthe
Ça a l’air beau 🙂
Patate ou pomme de terre . Désolé ce n’est pas le même légume
Ça dépend d’où tu viens, au Québec c’est synonyme.
Dans ton cas, tu dirais une pomme de terre.