Ingrédients :

  • 100 grammes de beurre
  • 300 grammes de chocolat noir
  • 2 jaunes d’œufs
  • 125 g de sucre glacé
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 40 ml de crème liquide
  • Cacao en poudre

Préparation :

  1. Dans une casserole, cassez le chocolat en petit morceau et faites fondre à feu doux en ajoutant le lait. Mélangez continuellement avec une spatule.
  2. Ajoutez le beurre et mélangez.
  3. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un et mélangez continuellement.
  4. Ajoutez la crème.
  5. Ajoutez le sucre à glacer et mélangez.
  6. Mettez la pâte dans un grand bol et réfrigérez pendant deux heures.
  7. Faites des petites boules et conservez au frais jusqu’à ce que vous les dégustiez.

Bon appétit :)