Ingrédients :
- 100 grammes de beurre
- 300 grammes de chocolat noir
- 2 jaunes d’œufs
- 125 g de sucre glacé
- 1 cuillère à soupe de lait
- 40 ml de crème liquide
- Cacao en poudre
Préparation :
- Dans une casserole, cassez le chocolat en petit morceau et faites fondre à feu doux en ajoutant le lait. Mélangez continuellement avec une spatule.
- Ajoutez le beurre et mélangez.
- Ajoutez les jaunes d’œufs un par un et mélangez continuellement.
- Ajoutez la crème.
- Ajoutez le sucre à glacer et mélangez.
- Mettez la pâte dans un grand bol et réfrigérez pendant deux heures.
- Faites des petites boules, trempez dans le cacao et conservez au frais jusqu’à ce que vous les dégustiez.
Bon appétit 🙂
Préparez cette délicieuse recette de truffes au chocolat noir qui vous surprendra par sa simplicité... Il faut bien se gâter de temps en temps :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
J’adoooore votre rubrique, d’amour vrai et loyal!
À quoi sert le cacao en poudre que vous mentionnez dans les ingrédients mais pas du tout dans la préparation ?
Merci bien !
J’avoue que c’est un bel oubli. C’est pour trempez les boules dans le cacao 🙂
Merci Micheline et bon dimanche.
Quelle type de crème 10%,15%,35% ou autre ?
Merci
35%. Merci
Rien à redire, elles sont parfaites et la déco est sympa. Vous m’invitez quand?
j.ai fait les carnet trop sucre et beaucoup de misere a les renplir mais c.est bon je fait le sucre en creme et les truf soso
j.ai fait les carnet trop sucre et beaucoup de misere a les renplir mais c.est bon je fait le sucre en creme et les truf soso