Recette facile de petites baguettes de pain!

Ingrédients :

  • 1 tasse (250 ml) + 2 cuillères à soupe d’eau chaude
  • 1 cuillère à thé et quart de levure sèche active
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 3 tasses (750 ml) de farine
  • 1 cuillère à thé et demie de sel
  • 3 cuillères à soupe d’huile végétale
Garniture de beurre à l’ail :
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1/4 de cuillère à thé de poudre d’ail

Préparation :

  1. Mesurer l’eau chaude avec une tasse à mesurer. Ajouter la levure et 1 cuillère à thé de sucre et mélanger jusqu’à ce que la levure se dissout. Laissez reposer pour 10 minutes.
  2. Dans le bol de votre mélangeur électrique, ajouter le mélange de levure, le restant de sucre, 1 tasse et demie (375 ml) de farine, le sel et l’huile végétale. Mélanger.
  3. Ajouter le restant de la farine et pétrissez pendant 7 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique. Ajouter 1/4 de tasse de farine au besoin.
  4. Transférer la pâte dans un grand bol, bien graissé, et couvrir. Laissez reposer pendant environ 1 heure et demie jusqu’à ce que la pâte double en grosseur.
  5. Aplatir la pâte et couper en 12 morceaux égaux. Rouler chaque morceau en une petite baguette de 9 pouces.
  6. Transférer sur une plaque à cuisson bien huilée. Couvrir et laisser reposer une autre heure.
  7. Faites préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
  8. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
  9. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la garniture.
  10. Badigeonner les pains du beurre à l’ail pendant qu’ils sont encore chauds.
  11. Servir chaud.
  12. Se conserve quelques jours dans un contenant hermétique ou un sac à pain!