Ingrédients :
- 1 cuillère à thé et demie de café instantané
- 1/4 de tasse (65 ml) d’eau chaude
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
- 1 tasse et demie (375 ml) de sucre en poudre
- 1 tasse (250 ml/8 onces) de fromage mascarpone ou fromage à la crème
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à thé (35 ml) de chocolat semi-sucré à cuisson
Préparation :
- Combinez le café instantané avec l’eau chaude. Mélangez et laissez reposer pour 5 minutes.
- Battre la crème jusqu’à la formation de pointe. Réfrigérer jusqu’à utilisation.
- Dans un grand bol, utilisez votre batteur électrique afin de mélanger le sucre en poudre et le fromage mascarpone.
- Ajouter le café et l’extrait de vanille. Brasser jusqu’à homogénéité.
- Combinez doucement les deux mélanges et déposez dans un grand sac ziplock.
- Percer un trou dans un des coins du sac ziplock. (Vous allez presser afin de faire sortir le mélange)
- Sortez quatre beaux verres.
- Faites sortir une couche du mélange. Ajouter une fine pincée de cacao. Répéter jusqu’à ce que vous arrivez à la fin.
- Saupoudrer une couche de chocolat râpé semi-sucré.
- Réfrigérer avant de servir!
Une recette super facile (sans cuisson) et élégante pour ceux qui adorent les tiramisus, mais qu’au fond c’est surtout la mousse qui les fait triper! Miam ;)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjours Chef, la machine à café de mon fils fait un espresso 3 onces, est-ce que je peut prendre ça et ajouter une once de café ou si cela vas être trop fort? Merci pour toutes vos recettes, vous êtes vraiment mon chef préféré.
Tu peux tout à fait utiliser l’espresso de 3 onces de la machine de ton fils et simplement ajouter une once d’eau chaude pour allonger un peu le café si tu veux un goût un peu moins corsé. Sinon, si tu aimes le goût plus prononcé du café, tu pourrais très bien utiliser les 3 onces tel quel, ça va juste donner un petit kick de plus à ta mousse de tiramisu. Fais-toi confiance, c’est difficile de se tromper avec cette recette!
Merci Marie-Paule et bonne semaine 🙂
Bonjour CHEF, J’ai faite cette recette en double hier, c’est débile comme c’est bon! et facile a faire! le plus difficile c’est d’essayer de se modérer! c’est tellement bon! Merci Chef. C’est tellement facile de faire vos recettes vous avez toujours des solutions à nos problèmes, et les commentaires nous aide beaucoup aussi, encore un gros merci!
Merci Marie-Paule 🙂
Ce petit dessert est un vrai régal 😋merci chef !
bonjour tres bon , j’aimerais savoir si on peu les les envoyer au congélateur
Oui, tu peux les mettre au congélateur sans problème. Pour les déguster, sors-les environ 15 à 20 minutes à l’avance pour qu’elles retrouvent une belle texture crémeuse. Ça fait même un dessert glacé délicieux!
Merci Lou 🙂
Quand doit on ajouter la crème fouettée ?
À l’étape 5.
Merci Line 🙂
Délicieux et facile à réaliser! Belle présentation. Donne de grosses portions. La prochaine fois j’en mettrai dans 6 verres moins remplis. Merci Chef!
Merci Marie-Lou. Bonne soirée 🙂
Bonjour Chef! Doit-on utiliser de la crème à fouetter 35% pour faire cette recette? Merci à l’avance et merci pour ce site que j’adore!🥰
Oui, pour cette recette, utilisez de la crème à fouetter 35%. Cela donnera à votre mousse de tiramisu une texture riche et crémeuse.
Merci Martine 🙂
Bonjour! Est-ce que ça serait bon si j’utilisais du café espresso instantané? Merci!
Bien sûr! Vous pouvez utiliser du café espresso instantané dans cette recette. Juste assurez-vous de bien le dissoudre dans un peu d’eau chaude avant de l’ajouter à votre mélange. Ça devrait donner un goût délicieux à votre mousse de tiramisu!
Merci Marie-Lou 🙂
Merci pour cette recette de mousse que je pourrais manger car je suis intolérante au gluten. Un tiramisu sans biscuit, c’est top.
Continuez avec vos belles recettes
A bientôt
B.
Merci Bérangère! C’est un joli nom 🙂