Ingrédients :

  • 1 tasse et demie (375 ml) de sucre
  • 6 cuillères à soupe de beurre
  • 1/3 de tasse (85 ml) de crème 35 %
  • 1 tasse (250 ml) de crème de guimauve
  • 2/3 de tasse (170 ml) de citrouille
  • 1 cuillère à thé d’épices de citrouille
  • 3 tasses (750 ml) de pépites de chocolat blanc
  • 2 tasses (500 ml) de biscuits Oréo écrasés

Préparation :

  1. Tapissez un plat pyrex de 8 par 8 d’une feuille de papier parchemin.
  2. Dans un chaudron de taille moyenne, mélanger le sucre, le beurre et la crème à feu moyen.
  3. Portez à ébullition et faites bouillir pendant exactement 2 minutes en mélangeant constamment!
  4. Retirer du feu et ajouter la crème de guimauves.
  5. Lorsque la crème de guimauves et bien incorpore, ajouter la purée de citrouille, les épices et les pépites de chocolat.
  6. Bien mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que la texture soit lisse.
  7. Ajouter 1 tasse de biscuits Oréo écrasés.
  8. Verser dans le plat pyrex.
  9. Presser l’autre tasse de biscuits Oréo sur le dessus de votre fudge.
  10. Couvrir et réfrigérer pendant quelques heures.
  11. Couper en cubes.

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