Recette santé de chou-fleur rôti au miel et à l'ail

Ingrédients :

  • Une demi-tête de chou-fleur coupé en morceaux
  • 6 cuillères à soupe de miel
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à thé de sel d’oignon
  • 6 cuillères à soupe d’eau
  • 2 cuillères à thé de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe et demie de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha ou Red Hot

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Tapissez une plaque allant au four d’une feuille de papier parchemin.
  3. Mettre les morceaux de chou-fleur sur la plaque. Faire rôtir pendant 15 à 20 minutes pour qu’ils soient tendres et croustillants.
  4. Pendant que les choux-fleurs se font rôtir, mettez tous le reste des ingrédients (sauf l’eau et la fécule de maïs) dans un grand chaudron.
  5. Portez à ébullition.
  6. Dans un bol, mélanger l’eau et la fécule de maïs.
  7. Combinez les deux mélanges et amener à ébullition à nouveau. Laissez mijoter.
  8. Ajouter les choux-fleurs dans le chaudron et mélanger.
  9. Servir.