Ingrédients :
- Une demi-tête de chou-fleur coupé en morceaux
- 6 cuillères à soupe de miel
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à thé de sel d’oignon
- 6 cuillères à soupe d’eau
- 2 cuillères à thé de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe et demie de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha ou Red Hot
Préparation :
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Tapissez une plaque allant au four d’une feuille de papier parchemin.
- Mettre les morceaux de chou-fleur sur la plaque. Faire rôtir pendant 15 à 20 minutes pour qu’ils soient tendres et croustillants.
- Pendant que les choux-fleurs se font rôtir, mettez tous le reste des ingrédients (sauf l’eau et la fécule de maïs) dans un grand chaudron.
- Portez à ébullition.
- Dans un bol, mélanger l’eau et la fécule de maïs.
- Combinez les deux mélanges et amener à ébullition à nouveau. Laissez mijoter.
- Ajouter les choux-fleurs dans le chaudron et mélanger.
- Servir.
Aujourd’hui, je vous propose une recette d’accompagnement très bonne pour la santé de chou-fleur rôti nappé d’une sauce au miel et à l’ail... C’est délicieux et ça fait changement :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour,
Voilà une recette qui me tente bien!
Mais je ne connais pas le sel d’oignon. Je n’ai ni sauce Sriacha ni Red hot (je ne connais de nom que la seconde). Ma question, de ce fait : peut-on remplacer ces trois ingrédients dans votre recette ? Merci pour les conseils et les suggestions!
Bonne et agréable journée!
Remplacer le sel d’oignon par du sel régulier et les deux sauces piquantes par de la sauce piquante que vous avez sous la main.
Merci Chlorophylle 🙂
Moi je l’ai fait, c’est délicieux..j’ai aspergé un peu d’huile d’olive sur le chou-fleur au four pour 25 mins..mon choix de miel est du choix du président fleur d’oranger..je n’est pas de sel d’oignon alors J’ai émincé moitié d’un oignon fin fin et ajouté a la sauce avec le chou-fleur la prochaine fois je vais ajouté un peu de gingembre. Mon chou-fleur est resté croustillant..yum yum..
Personnellement je n’aime pas le choux-fleur, mais ainsi apprêté j’ai enfin trouvé un moyen d’en manger. Évidemment a essayer aussi avec le brocoli et probablement des tranches de carottes, ça serait assurément un bel accompagnement
Oui avec les carottes, j’avoue que c’est une bonne idée!
Merci et bonne soirée.
Pas dutout l’effet escompté! Vraiment déçu
Malheureusement, cette recette n’est vraiment pas bonne! La sauce rend Le chou-fleur mou et non croustillant, de plus , elle est amère. C’est dommage pour tout ce gaspillage
Franchement, 4 gousses d’ail, c’est trop! La sauce est amère et immangeable. Dommage car l’idée était bonne et la photo alléchante.
Tout simplement délicieux. Juste assez piquant, cet accompagnement a beaucoup plu à mes invités. A refaire c’est sûr et certain.
Cette recette peut-elle être faite moitié-moitié chou-fleurs et brocoli?
Ces 2 légumes ont-ils la même température de cuisson?
où est-ce préférable de les faire chacun séparément.
merci CV