Ingrédient
Marinade :
- 1-1/2 c. à table d’olives noires en tranches
- 1-1/2 c. à table d’olives vertes en tranches
- 3 c. à table d’huile d’olive
- 3 c. à table de vin blanc
- 1 c. à table d’origan
Filets de truite :
- 3 c. à table d’oignon haché
- 3 c. à table de poivron vert haché
- 3 c. à table de tomates hachées
Préparation
- Mélanger la marinade et laisser reposer 5 minutes.
- Passer un pinceau dans du beurre et badigeonner le poisson.
- Saupoudrer de sel et de poivre et placer dans une plaque à cuisson.
- Recouvrir des légumes, verser la marinade et cuire au four à 350°F 20 à 25 minutes.