Ingrédients :
- 2 grosses tomates vertes
- 2 œufs
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- 1/2 tasse (125 ml) de farine
- 1/2 tasse (125 ml) de semoule de maïs
- 1/2 tasse (125 ml) de chapelure
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/4 de cuillère à thé de poivre
- huile de canola pour frire
Préparation :
- Enlever le cœur et couper les tomates en tranches.
- Dans un bol, combiner le lait et les œufs.
- Dans un autre bol, placer la farine.
- Puis, dans un troisième bol, mélanger la semoule de maïs, la chapelure, le sel et le poivre.
- Tremper les tomates dans le mélange d’œufs, puis dans la fariner et enfin dans la chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans un gros chaudron à feu élevé ou dans une friteuse.
- Frire pendant 3 à 4 minutes.
- Savourez!
Vous avez encore plein de tomates vertes et vous voulez cuisiner avec? Essayez cette délicieuse entrée de tomates vertes en frites! Très bon et facile à faire :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Pour les tomates vertes c’est à tomber par terre vraiment Gros merci
Merci beaucoup Louise 🙂
J’ai plusieurs tomates vertes dans mon potager et j’aimerais bien essayer cette recette. Chef, peut-on congeler ces tomates vertes frites ?
Vous devriez congeler les tomates vertes à la place.
Si tu fais frire, congeler et décongeler, ça va perdre son croustillant.
Merci.