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Tarte au fudge au chocolat

La tarte au fudge au chocolat super facile à faire!

Ingrédients :

  • 1 pâte à tarte
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1/4 de tasse (65 ml) de beurre non salé
  • 1 tasse (250 ml) de chocolat noir coupée grossièrement
  • 1 tasse et demie (375 ml) de sucre
  • 3/4 de tasse (190 ml) de cacao
  • 1/4 de tasse (65 ml) de farine
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 2 œufs
  • 3 jaunes d’œufs

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Prendre la pâte à tarte maison ou une acheter au marché et transférer sur un plat à tarte de 9 pouces.
  3. Dans un grand bol, mélanger le sucre, le cacao, la farine et le sel.
  4. Dans un chaudron, ajouter le lait, la crème, le beurre et le chocolat. Bien mélanger à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Laissez refroidir quelques minutes.
  5. Verser sur le mélange sec dans le grand bol. Ajouter les œufs et les jaunes d’œufs.
  6. Bien mélanger jusqu’à homogénéité.
  7. Transférer le mélange sur la tarte et bien égaliser avec une spatule.
  8. Faire cuire pendant 45 à 50 minutes.
  9. Laissez refroidir!

Si vous préférez avoir juste un délicieux fudge au chocolat!


Ceux qui aiment le fudge et les tartes (genre tout le monde) trouveront que c’est la meilleure des tartes!
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20 commentaires sur la recette “Tarte au fudge au chocolat”

    • Oui, tu peux congeler la tarte au fudge au chocolat! Assure-toi de bien l’emballer avec une pellicule plastique et du papier d’aluminium pour éviter les brûlures de congélation. Pour la décongeler, laisse-la au frigo pendant quelques heures ou toute la nuit.

      Merci Frédérique 🙂

    • Oui, il est préférable de conserver la tarte au fudge au chocolat au frigo si tu la fais aujourd’hui et que tu la sers demain. Ça va aider à garder la texture et la fraîcheur.

      Merci Rosanne 🙂

    • Non, pas besoin de cuire la croûte à tarte avant. Vous pouvez la préparer tel que décrit dans la recette, et elle cuira en même temps que le reste de la tarte.

      Merci Murielle et bon dimanche soir 🙂

    • Bonjour Dominique,

      Pour des mini-tartelettes, je te suggère de réduire le temps de cuisson à environ 15-20 minutes. Garde l’oeil sur elles, dès qu’elles commencent à dorer, c’est prêt!

      Bonne fin de semaine 🙂

    • Il faut la crème, mais vous pouvez prendre une tasse de crème à café au lieu d’une demi-tasse de lait et une demi-tasse de crème.

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