Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de farine, tamisée
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 3 cuillères à table de cacao
- 1 cuillère à thé et demie de bicarbonate de soude
- 3 cuillères à table d’huile
- 1 cuillère à table de vinaigre
- 1 tasse (250 ml) d’eau froide
- 1/2 tasse (125 ml) de noix
Ingrédients (sauce au chocolat/glaçage) :
- 4 cuillères à table de margarine
- 4 cuillères à table de cacao
- 3 cuillères à table de lait
- 1 œuf battu
- 1 tasse (250 ml) de sucre
Préparation :
- Tamiser la farine 2 fois avec tous les ingrédients secs
- Ajouter le liquide, battre au fouet seulement et ajouter les noix enrober avec un peu de farine de la préparation.
- Verser dans un moule carré graissé de 9 po.
- Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 30 minutes.
Préparation (sauce au chocolat/glaçage) :
- Mélanger tous les ingrédients au fouet.
- Cuire aux micro-ondes (Hi) 3 minutes pour la sauce chaude à servir immédiatement pour le service comme St-Hubert.
- Verser la sauce chaude sur les brownies au chocolat individuellement.
Ce brownies au chocolat fondant est absolument délicieux. Pout! Pout! Pout!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Es ce que je peux remplacer les noix par des pépites de chocolat ??
Oui, tu peux remplacer les noix par des pépites de chocolat sans problème! Ça va juste rendre les brownies encore plus chocolatés et gourmands. Vas-y selon tes goûts, ça va être délicieux!
Merci Genevieve. Passe une belle saison des Fêtes 🎅❄️
Quelle sorte d’huile??
Végétale? Olive?
Il ne me reste que olive
1) spécifier qu’elle type d’huile
2) spécifier quel type de sucre
2) graisser et FARINER le plat
J’ai fait pour les Fêtes:
1 recette brownie plat 8×8
1 recette brownie plat 9×11
Déçue, ça collé au fond, j’aurais dû fariner en plus de graisser comme j’ai l’habitude de faire
JK
Merci pour tes bons commentaires, JK! Pour l’huile, tu peux utiliser de l’huile de canola ou de l’huile végétale, c’est ce qu’on privilégie dans la plupart des recettes de brownies. Pour le sucre, le sucre blanc granulé fait très bien l’affaire.
T’as raison pour le plat, c’est une bonne idée de graisser ET fariner, surtout pour les brownies, ça évite que ça colle. Tu peux aussi mettre un papier parchemin au fond, ça se démoule encore mieux!
Merci d’avoir partagé ton expérience!
Merci June. Profite bien de la magie des Fêtes ✨
Merci,
ta recette de brownies est délicieuse
Est-ce que cela se congele, sans la sauce?
Oui, tu peux congeler les brownies sans problème, sans la sauce. Il faut juste bien les emballer dans une pellicule plastique ou les mettre dans un contenant hermétique pour éviter qu’ils sèchent ou prennent l’odeur du congélateur. Quand tu veux en manger, laisse-les décongeler à température pièce et ajoute la sauce après, ça va être parfait!
Merci Claudine 🙂
Je cherchait une sauces aux chocolat depuis plusieurs jours quand j’ai découvert la vôtre. J’était septique mais le résultat est parfait et en plus elle est économique à faire. Merci!👍
Merci Chantal 🙂
Merci chef pour votre réponse . j’ai rajouté un peu de soda à ma recette. ils sont délicieux même si je n’ai pas fait la sauce . Facile et rapide à faire .
Content que tu aies aimé la recette! Ajouter du soda est une super idée pour les rendre encore plus moelleux. La sauce est un plus, mais tant mieux si les brownies sont déjà délicieux sans! Profite bien de tes douceurs chocolatées! 🍫😋
Merci Rosanne 🙂
Le soda remplace quel ingrédient ?
J’ai cuisiné les brownies. Ils sont très très bons. Je suis accro au chocolat
J’ai fais les brownies ST-Hubert Délicieux mai s la sauce cuire 3 minutes au micro onde c’est trop .Elle est venue très dire .Merci
Merci pour votre retour, je suis ravi que vous ayez aimé les brownies! Pour la sauce, il se peut que la puissance de votre micro-ondes soit plus élevée, ce qui pourrait expliquer pourquoi elle est devenue très dure.
La prochaine fois, essayez de la cuire pendant 2 minutes et vérifiez ensuite pour voir si elle a besoin de plus de temps. J’espère que cela aidera!
Merci Pauline. Bonne semaine 🙂
Super bonne recette
Moelleux à souhait.
Pas du tout la recette de St-Hubert et j’ai minutieusement suivi la recette. Grande déception.
Ma sauce et mon gâteau ne sont pas foncés comme sur la photo. Qu’est-ce que je peux bien avoir fait de pas correct d’après vous?
C’est difficile à dire sans voir… Peut-être pas assez de cacao? C’était bon?
Désolé, mais c’est pas un vrai brownie, c’est plus un gateau chocolaté amer et la sauce ressemble pas du tout à celle de St-Hubert.
Bonjour chef,
Mon mari adore les brownies et j’aimerais, pendant son absence car il est hospitalisé, lui préparer ces brownies.
Donc, la question puis-je congeler les brownies j’imagine sans la sauce?
Suis reconnaisante de votre réponse.
Vous êtes gentille, je suis sûr qu’il va apprécié. Vous pouvez congeler, même avec la sauce…
Je vous suggère de regarder mes autres brownies quand même avant : https://chefcuisto.com/recherche/brownies/ au cas où il y aurait une recette qui vous/lui plairait davantage.
C’est pas ça qui manque par ici 🙂
Merci.
salut,mon conjoint n,aime pas les brownies ,mais ceux-ci il les aimes énormément ,en redemande encore et encore .recette rapide et facile .pour le glacage je me demande s,il faut attendre que le brownies soit refroidi…merci
Laissez les refroidir un peu, mais ça va marcher de toute façon 🙂 la sauce est chaude!
Merci Linda et bonne fin de semaine.
salutation mon conjoint est dépendant de ses brownies , lui qui n,en mangeait pas…miam bravo
Super! Un gros bonjour à votre conjoint et bonne journée ma chère
Moi, j’ai aimé le goût. Excellente recette pour nos invités.
La sauce chocolat est parfaite.
Merci pour les recettes. Je vais en essayer d’autres.
Je viens de faire la recette magnifiquement délicieuse et surprenante!
Merci!
Merci Annie-Claude 🙂
EXCELLENTES RECETTES ; MERCI
Bonjour j ai fais le gateau et la sauce très bon .Mais pourquoi la sauce je croque le sucre?
Vous pouvez réduire la quantité de sucre, ça fait longtemps que je l’ai pas fait…
bonjour, pourriez-vous indiquer la contenance en gramme d’une cuillère a table?
merci d’avance
Ça dépend des ingrédients, les cuillères sont une unité de volume et les grammes sont du poids.
C’est 15ml.
Merci.
J’ai fait seulement la sauce et elle est super facile et bonne
Plus ou moins comme chez St-hubert, plutot brownies que gateau et sauce au chocolat, vrm bien fouetter les oeufs (quasi en neige-creme) pour que la sauce reste sauce et ne devienne pas gateau!
Le brownies a plus la texture et le goût d’un gâteau avec un arrière goût amer et le coulis ne goûte pas grand chose…j’ai été très déçue
Très délicieux mes pour le petit goût amer,,moi,au mélange,j’ai ajouté 1/2 tasse de sucre et tout cela se rapproche au Brownies st,Hubert pi la sauce sa ne peu se râter..fouetter votre oeuf et le tour es joué pi sa texture se rapproche dun vrai Brownies avec le sucre ajouté miam miam
Pour ceux à qui cette recette a donné une « giblotte » forcément qu’il manquait de cuisson. Car une fois bien cuit, cette recette est géniale ! Manquerait peut-être un peu de sel pour relever le goût du chocolat. Je qualifierait plutôt ceci d,un gâteau ultra-moelleux qu’un brownie, mais le résultat est délectable ! 🙂 En plus, pas beaucouop d’ingrédients nécessaires et ce il se fait en un clin d’oeil !
Tres délicieux facile à faire !!
Personelement, je trouve que le brownies que j’ai fait est encore meilleur que chez St-Hubert, le brownies est plus gonflé, plus proche du gâteau ce qui fait mon affaire, sinon rien a dire pour la sauce, si elle est bien faite elle goûté exactement comme au St.-Hubert.
Simon peut ont avoir ta recette de brownies
Oui, je suis d’accord!! Meilleure encore que celle du St-Hubert!
Délicieux Brownie, j’adore vos recettes!
Merci 🤠
Cette recette est délicieuse. Merci de l’avoir mise en ligne.
délicieux ma mère la suivie a la lettre se qui donne : cela se rapproche beaucoup !!!! alors ceux qui disent que cela ne marche pas…. vous ne l avez pas fait comme il le faut tempis pour vous =P
cette recette ne peut pas etre de st-hubert parce que st-hubert fait tres attention aux allergies on peux meme avoir un petit livre du restaurant. Mon fils est tres allergique aux arachides et aux noix et ceux de st-hubert il peut les manger. demander le livre vous verrez.
Wow!! ce brownies est délicieux! Suffit de le faire comme il est écrit et de savourer lorsque le moment est venu de le manger! Vraiment bon! 🙂 et pour ceux ki disent que ça ne goûte pas la même chose il y a un autre gout oui mais sa se rapproche énormément! la sauce est fantastique! bref, je vous conseillle de faire cette recette lorsque vous aurez de la visite! vous ne serez pas déçu!! vive le chocolat! 🙂
vraiment délicieux!la sauce au chocolat est délectable et la texture du brownies est parfaite.la recette a fait fureur dans ma famille , on m’en redemande encore et encore!
je suis très décue et effectivement cette recette ne goute pas ceux de chez st-hubert ….a ne plus refaire …en plus je trouve que sa ressemble beaucôup trop a un gateau avec un gout acide …très décu …
bonjour n’assayer surtout pas le glacage cest nimporte quoi !!!!!! sa fait un peu comme une omelette au chocolat ! cest pas bon du tout !!!!!!!
moi j’ai fait seulement la sauce pour mettre sur des sandwichs à la crème glacée et elle est délicieuse , mais faut rajouter un peu plus de lait, car c’est trop épais …il faut que l’œuf soit bien fouetté avant .
T’as mal réussis simplement sa le problème…parce qu’il est parfait très lisse et tres savoureux
super j’ai adorée la recette. jadore cuisiner les desserts de toute sorte jéssais de toujours éssayer de nouvelle recette et oui lol je ne refait jamais la meme chose deux fois lol meme su jai que 15 ans
ton sitte est super et tes recette sont simple et idéal :p elle ne passerons pas inapwersue
La recette ne goute pas du tout commme les brownies du St-hubert! Le brownie, aussi bien dire gateau… parce que ca la texture dun gateau ne goute pas du tout le bon brownies du st-hubert.. Mais la sauce a le meme gout…