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Sirop d’érable pour la diète cétogène

La recette de sirop d'érable sans sucre pour la diète cétogène!
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La recette de sirop d'érable sans sucre pour la diète cétogène!
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson
  • Temps total
  • Portions 25

Ingrédients :

  • 3/4 de tasse (170 g) de Swerve brun pour remplacer la cassonade
  • 1/3 de tasse (50 g) de Swerve sucre à glacer
  • 2 tasses et demie (625 ml) d’eau
  • 2 cuillères à soupe d’extrait de sirop d’érable
  • 1 cuillère à thé de beurre
  • 1/4 de cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé (2 g) de gomme de xanthane

Préparation :

  1. Ajouter l’eau, le Swerve brun et le Swerve à glacé dans un chaudron taille moyenne.
  2. Porter à ébullition en mélangeant constamment.
  3. Lorsque ça bout, réduire le feu et ajouter l’extrait de sirop d’érable, le beurre, l’extrait de vanille, la cannelle et le sel.
  4. Bien mélanger, puis ajouter la gomme de xanthane.
  5. Remettre à feu moyen et faire chauffer pendant quelques minutes en mélangeant afin d’épaissir le sirop.
  6. Laissez refroidir, puis transférer dans un contenant avec un bec verseur.

Notes :

  1. Se réfrigère très bien.
  2. S’il se cristallise, faites chauffer environ 1 minutes au micro-ondes avant l’utilisation.

Vous faites une diète kéto, mais vous vous ennuyez du sirop d'érable ou une recette qui vous intéresse le demande? Essayez ce substitut de sirop d'érable sans sucre très facile à faire
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  Écono
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source : https://www.thedietchefs.com/keto-maple-syrup-recipe/

6 commentaires sur la recette “Sirop d’érable pour la diète cétogène”

  1. bonjour, je suis une adepte de l’alimentation cétogène par force étant allergique au gluten et diabétique mais je ne peux m’empêcher de venir sur votre site parce que vous faites souvent des recettes qui sont en faite céto et facile à faire et c’est ce qui me plaît!
    Je suis déjà abonnée à l’infolettre.
    merci pour vos recettes et à bientôt

    Répondre

    • C’est une entreprise qui font des édulcorants. Vous pouvez faire une petite recherche Google qui vous en dira davantage!

      Merci.

    • Plusieurs semaines et même mois, mais comme je le mentionne dans les notes. Ça se peut que ça se cristallise. À ce moment là, il faut juste le faire chauffer un peu.

      Merci.

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