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Rôti de boeuf au vin rouge à la mijoteuse

Une recette parfaite de rôti de boeuf au vin rouge dans la mijoteuse!

Ingrédients :

  • 2 lb et demi (1.13 kg) de ronde de bœuf
  • 1 petit oignon jaune tranché finement
  • 1/2 tasse (125 ml) d’eau
  • 1/2 tasse (125 ml) de vin rouge
  • 1 cuillère à thé de basilic
  • 1/2 cuillère à thé de thym
  • 1/2 cuillère à thé de marjolaine
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre noir
 

Préparation :

  1. Mettre le rôti dans la mijoteuse. 
  2. Combinez toutes les épices dans un petit bol et saupoudrez la viande.
  3. Ajouter les oignons et le liquide.
  4. Fates cuire à LOW pendant 8 à 10 heures.
  5. Lorsque la viande est bien prête, effilochez, mélanger et continuer à faire cuire pendant 30 minutes dans le liquide.

C'est une recette de rôti de boeuf vraiment très facile à faire qui cuit tranquillement dans un bouillon de vin rouge et d'épices absolument délicieux!
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source : http://barefeetinthekitchen.com/italian-red-wine-roast-beef/
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12 réflexions au sujet de “Rôti de boeuf au vin rouge à la mijoteuse”

  1. SVP J’ai besoin d’une recette pour un rotie de boeuf sirloin et je n’ai pas de mijoteuse Merci et je suis déjà abonnée car j’aime bien vos recettes d’où ma demande, car je moppe toujours mes rotie

    Répondre
  2. Miam!

    Je vais faire cette recette demain, mais petite question: si je voulais ajouter des légumes congelés comme des fèves jaunes & vertes, patates, carottes, oignons après combien de temps je devrais les mettre dans la mijoteuse avec la viande ?

    Répondre
    • Avec la fonction mijoteuse de votre autocuiseur ça devrait fonctionner.

      Est-ce que vous en avez une? Je ne connais pas beaucoup les autocuiseurs encore.

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