Dans un mélangeur, combiner les morceaux d’ananas avec 1/3 tasse (80 ml) de jus d’ananas. Goûter et sucrer avec 1 cuillère à soupe (15 ml) de sirop simple, si nécessaire. Transférer la purée d’ananas dans un verre doseur avec bec verseur et mettre de côté.
Rincer le mélangeur. Réduire les cerises en purée avec la 1/2 tasse (125 ml) de jus d’ananas restante. Goûter et sucrer avec 2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop simple, si nécessaire. Transférer la purée de cerises dans un autre verre doseur avec bec verseur.
Verser la purée de cerises dans les moules à popsicle, en les remplissant à moitié. Ensuite, verser lentement la purée d’ananas.
Couvrir le moule à popsicle et insérer les bâtonnets en bois. Congeler pendant 4-5 heures, jusqu’à ce que les popsicles soient fermes.
Pour démouler les popsicles, plonger le moule dans de l’eau à température ambiante pendant 60-90 secondes. Retirer de l’eau et sortir les popsicles.
Sirop simple
Dans une petite casserole, combiner l’eau et le sucre.
Porter à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Laisser refroidir à température ambiante. Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
Préparez des popsicles maison aux cerises et ananas en quelques étapes simples. Un dessert qui apportera fraîcheur à vos repas estivaux.
