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Patates douces au parmesan

La recette de patates douces au parmesan (L'accompagnement parfait!)

Ingrédients :

  • 2 patates douces pelées et coupées en cubes
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé
  • 1/2 cuillère à thé de sel d’ail
  • 1/2 cuillère à thé d’épices chili
  • Une bonne pincée de persil séchée

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Dans un grand sac ziplock, placer l’ail, l’huile d’olive, le beurre, le Parmesan, le sel d’ail et les épices Chili. Bien mélanger.
  3. Ajouter les cubes de patates douces dans le sac, refermer, et brasser vigoureusement.
  4. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier d’aluminium et vaporisez de l’huile sur celle-ci afin d’éviter que ça colle.
  5. Déposer les patates douces sur la plaque.
  6. Faire cuire pendant 18 à 22 minutes.
  7. Servir en accompagnement et saupoudrer de fines herbes.

Bon appétit!


C'est une recette d'accompagnement qui est vraiment facile à faire et qui fait changement du traditionnel riz ou patates classiques. C'est très bon! À essayer :)
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14 réflexions au sujet de “Patates douces au parmesan”

  1. Bonjour,
    Je découvre votre recette et aimerais la réaliser le week-end prochain. Je souhaiterais mêler patates douces et carottes mais je me demande pour la cuisson s’il faut la prolonger pour que les deux sortes de légumes soient assez cuits. Qu’en pensez-vous ?
    Merci pour votre réponse et bonne fin de week-end.

    Répondre
    • C’est sensiblement le même temps de cuisson, alors je dirais non, conserver la même recette.
      Merci Catherine 🙂

    • Bonjour Matt,
      Recette réalisée ce we, patates douces et carottes, nous nous sommes régalés, j’aurais dû même en faire plus. Recette que je referai à coup sûre 😉 merci pour vos recettes et conseils. Bonne journée

    • Personnellement et sans offense aucune, j’aurais placé les carottes un 10 à 12 minutes avant et par la suite, de placer, entremêlés, avec les patates douces pour la durée totale de la recette.

      De plus, je les auraient fait dans 2 sacs séparés.

      Voilà, j’espère que vous apprécierez et bonne appétit 👍

  2. Merci ,c’etait excellent un peu croquant à l’exterieur fondant à l’interieur. Savoureux à souhait, j’ai utilisé des epices du sud. Je recommande, pour ma part je renouvellerai.

    Répondre

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