Ingrédients
- 250 ml d’eau
- 190 ml de lait
- 3 c. à table de beurre (ou de margarine)
- 3 c. à table de miel
- 1000 ml de farine de blé entier
- 125 ml de farine au 6 grains
- 10 ml de levure de boulanger
- 125 ml de graines de tournesol
- 45 ml de graines de lin doré
- 60 ml de graines de sésames
- 30 ml d’orge mondé
- 15 ml de zeste d’orange rapé
Préparation de la machine à pain
- Pain de 3 lbs.
- Réglage : Blé entier
- Durée : environ 3h40
- Laissez refroidir 30 minutes
C’est un très bon pain, idéal pour le petit déjeuner de toute la famille.
Merci!
– Matt
Chef Cuisto
J’ai fait le pain de blé entier multigrains, et j’ai mis un peu plus de levure parce que le pain fait avec du blé c’est difficile a faire lever, j’ai très bien réussi il as tellement lever que j’avais peur que il déborde.
Mais je l’ai faite cuire au four il très bon a refaire.
ChefCuisto j’aimerai savoir si l’orge je peu la moudre en farine en poudre ou en grain pour la mettre dans mon pain, de l’orge mondé je ne sais pas trop comment c’est fait.
En grain! 🙂
Chef Cuisto merci pour la recette je vais surement la faire.
Marguerite
moi je suis de la vielle école et je ne connais pas le mesure métrique
c’est trop compliquer pour moi c’est du chinois.
Marguerite
je voudrais savoir si vous faite cuire dans la machine à pain
ou vous mettez au four.
merci
pour tout vos bonne et merveilleuse recette et surtout pas compliqué.
À la machine à pain celle-ci.
Peut-être tu aimerais cette recette à l’ancienne : https://chefcuisto.com/recette/pain-de-lartisan/
Au plaisir,