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Couscous à la goberge

Ingrédients pour la préparation du couscous :

  • 1 tasse de couscous
  • 1 tasse de jus d’orange
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation :

  1. Melanger l’huile avec le couscous
  2. Faire bouillir le jus d’orange et ajouter le couscous
  3. Couvrir jusqu’à ce que le jus soit absorbé par le couscous

Ajouter :

  • 1/2 piment coupé en dés
  • 1/2 cocombre coupé en dés
  • 3-4 branches de celeri coupé en dés
  • 1 tasse de goberge
  • 1 tasse de fromage feta
  • Sel, poivre et épices au goût.

Mettre au frigo. Servir froid

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