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Pain aux zucchinis

Le meilleur pain aux zucchinis au monde...

Ingrédients :

  • Beurre et farine pour les plats
  • 3 tasses (750 ml) de farine tout-usage
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte (poudre magique!)
  • 4 cuillères à thé de cannelle
  • 3 tasses et demie (875 ml) de zuchinnis râpés
  • 3 œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de compotes de pommes
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
  • 2 tasses et 1/4 (565 ml) de sucre
  • 4 cuillères à thé d’extrait de vanille
  • 1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble ou de pacanes

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Badigeonner généreusement 2 moules à pains de 8″ x 4″ de beurre et de farine.
  3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle.
  4. Râper vos zucchinis.
  5. Dans le bol de votre mélangeur, battre les œufs, la compote de pommes, l’huile, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité.
  6. Ajouter graduellement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que ça soit parfaitement homogène.
  7. Avec une spatule, incorporer les zucchinis ainsi que les noix.Bien mélanger.
  8. Verser la moitié du mélange dans chacun des moules.
  9. Faire cuire pendant 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le pain passe le test du cure-dent.
  10. Laissez refroidir.

P.S : J’ai aussi un pain au zucchini, fromage cheddar et à la bière


C’est la recette parfaite pour ceux qui cherchent de quoi à faire avec leurs zucchinis. C’est une recette double, super facile et délicieuse!
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31 réflexions au sujet de “Pain aux zucchinis”

    • Oui, absolument! Vous pouvez utiliser le Splenda dans cette recette. Il est généralement recommandé de l’utiliser en même quantité que le sucre, donc vous pouvez faire ce remplacement sans problème. Assurez-vous simplement de bien mélanger pour que le Splenda se dissolve correctement. Bonne cuisine!

      Merci Nicole 🙂

  1. Ce pain est tout à fait délicieux. Je n’avais pas de compote de pommes j’ai donc pris de vrais pommes que j’ai broyer et j’ai rajouté une banane écrasé c’était savoureux merci pour vos recettes excellentes.

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  2. Bonjour Chef,

    Je n’avais qu’un seul moule à pain, j’ai donc fait 12 muffins que j’ai fait cuire 25 minutes en même temps que mon pain. C’était délicieux… À refaire! Merci encore pour toutes vos bonnes recettes faciles!

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    • Bonjour, si j’utilise des zucchinis congelés est-ce que je dois enlever l’eau et est-ce que je mets la même quantité? Merci pour vos excellentes recettes faciles!

    • Oui, si tu utilises des zucchinis congelés pour faire ce pain aux zucchinis, il est recommandé de les décongeler d’abord, puis de bien les égoutter pour enlever l’excès d’eau. Cela évitera que ton pain ne soit trop humide. Tu peux mettre la même quantité de zucchinis que celle indiquée dans la recette. On est content que tu aimes nos recettes!

      Merci Marie-Lou 🙂

  3. Bonjour,
    Je suis vraiment ravie de votre recette, ce pain est tout simplement savoureux! Et avec la compote de pommes, c’est une belle découverte ! Je suis Fan de toutes vos délicieuses recettes ! Bonne Continuité Chef !

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    • Vous pourriez essayer de remplacer par de la compote de pommes.

      Vous m’en donnerez des nouvelles

    • On les a fait hier avec juste 1 tasse et demi de sucre et un peu plus de compote de pommes.

      Ils sont super bon 🙂

      Merci.

  4. Super recette, je n’ai rien changé. Tout le monde a adoré, au point où j’ai déjà partagé la recette plusieurs fois. Merci pour ces idées, j’ai essayé d’autres de vos recettes, le résultat est toujours bon.

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  5. Rebonjour Matt, une amie là conservez au frigo et moi je l’ai conservé sur le comptoir et le résultat a été le même, soit moite à mouiller. Je viens de Refaire la recette et cette fois je vais emballer le pain dans du papier ciré et vais le mettre au frigo et l’autre pain je vais le mettre dans un sac en papier. Si un des résultats est positif, je vous en ferai part merci encore pour votre réponse rapide et pour vos super recette

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  6. J’ai faite là recettes en ajoutant 1 tasse de plus de farine car je trouvais le mélange un peut liquide et le résultat fut super! Mais le lendemain, après avoir conservé mon pain dans un sac à pain ( plastique ) . Mon restant était un peut détrempé!! Auriez-vous une suggestion pour la conservation?
    Merci et tout mon monde on adoré

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  7. J’ai une excellente recette de gateau aux zuccinis, mais je vais essayer celle-ci parce qu’il y a de la compote de pomme, elle pourrait etre meilleur que la mienne, Merci pour toute vos excellentes recettes, j’ai toujours hate de les recevoir.

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