Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) + 2 cuillères à soupe de farine
- 3/4 de tasse (190 ml) de cassonade
- 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- une pincée de sel
- 1/4 de tasse (65 ml) de beurre non salé, fondu
- 1 gros œuf
- 3/4 de tasse (190 ml) de babeurre
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile végétale (ou de canola)
- 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse et demie (375 ml) de framboises fraîches
- 2 cuillères à soupe de farine
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Vaporiser un moule à pain avec une huile (style Pam). Mettre de côté.
- Dans un grand bol, ajouter 2 tasses + 2 cuillères à soupe de farine, le sucre, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger et mettre de côté.
- Dans un bol de taille moyenne (allant aux micro-ondes), faites fondre le beurre. Laissez refroidir un peu afin de ne pas faire cuire l’œuf (ça serait un sacré coup de théâtre)!
- Ajouter l’œuf, le babeurre, l’huile et la vanille. Bien mélanger.
- Ajouter le mélange liquide au mélange solide et mélanger. Ne pas trop mélanger.
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger les framboises et 2 cuillères à soupe de farine. Mélanger.
- Ajouter au mélange et bien mélanger.
- Verser dans le moule et bien aplatir le dessus avec une spatule.
- Faites cuire le pain pendant 45 minutes. Après 30 minutes, couvrir d’un papier d’aluminium pour éviter que le pain forme une trop grosse croûte.
- Faites le test du cure-dent!
- Se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur.
Cette recette de pain aux framboises est absolument délicieuse et parfaite pour la saison! C’est super facile à faire en plus et vous avez tous les ingrédients sous la main ;)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Pain aux framboises !
Non seulement il est très beau à l’œil, coloré et très appétissant, le goût est sublime ! Il n’a pas le temps de rester 1 sem.
au frigo chez nous. 5-⭐️ !
Merci beaucoup Chef Cuisto, vous nous gâter avec vos partages de cuisine alléchantes👌🥰.
Super content que le pain aux framboises te plaise autant! C’est vrai qu’il est difficile de lui résister. Merci pour les étoiles et ton gentil commentaire! 😄🍞
Délicieux et moelleux merci pour cette belle recette.
Un régal, la cuisson de 45 minutes est parfaite pour moi et j’ai utilisé des framboises congelées.
Merci pour cette délicieuse recette ainsi que tant d’autres 😋
Comme toutes les recettes que j’ai essayées, ce pain aux framboises est tout simplement renversant. Léger comme j’aime et le goût des framboises …. quel délice. Merci beaucoup!
merci pour cette recette de pain aux framboises Très bon excellent
Absolument sublime!
Entièrement d’accord avec Carole que le temps de cuisson est au moins de 60 minutes
Je posais la question pou lorsque les framboises sont hors saison. Est-ce que les quantités demeurent le mêmes.
Oui!
Peut=on prendre des framboises congelées? Merci C’est toujours bon .Facile . et surtout à prix abordables
Oui, mais on est en plein en saison pour les fraîches 😉
Puis je mettre un pot de yogourt aux framboises
Le temps de cuisson est vraiment plus que 45 minutes, je dirais au moins 60 minutes! Mais il est délicieux!
Merci pour la recette. Je vais remplacer les framboises par des fraises. 🙂
pain aux fraise?
Bien certainement! https://chefcuisto.com/recette/pain-fraises-bananes/ 🙂
Comment puis je remplacer le babeurre
Vous pouvez remplacer une tasse de babeurre par une tasse de lait à laquelle vous aurez ajouté une cuillerée à soupe de jus de citron.
Merci 🙂
Cette recette est délicieuse! Je lui donne 5 etoiles!
ce pain sucré donne terriblement envie !