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Pain à la rhubarbe

La délicieuse recette de pain à la rhubarbe (Très facile à faire!)

Ingrédients :

  • 1 tasse et 1/3 (325 ml) de beurre fondu
  • 3 tasses (750 ml) de farine de blé entier
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 2 tasses (500 ml) de sucre
  • 3 œufs
  • 2 pommes, pelés, et coupés en morceaux de 1/2 pouce
  • 1 tasse et 1/4 (315 ml) de rhubarbes coupés en morceaux de 1 pouce
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • Sucre à glacer

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Dans un bol de taille moyenne, combiner la farine, la cannelle et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.
  3. Dans le bol de votre mélangeur, battre le beurre, le sucre et les œufs ensemble.
  4. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que ça soit bien intégré.
  5. Ajouter la vanille et les fruits et ben mélanger.
  6. Verser dans deux moules à pains et faire cuire pendant 55 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
  7. Saupoudrer de sucre à glacer (si désiré).

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Vous cherchez quoi faire avec votre superbe talle de rhubarbe qui orne votre jardin? Voici un délicieux pain qui est vraiment facile à préparer :)
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source : https://www.creeklinehouse.com/homemade-rhubarb-bread/
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12 réflexions au sujet de “Pain à la rhubarbe”

  1. J’ai modifié votre recette, remplacé le sucre par une tasse de dattes en purée+ 1/4 tasse de sirop d’érable. Remplacé le beurre par 1 tasse de purée de citrouille + 1/3 de tasse d’huile de coco fondu. Remplacé la farine par 2 tasses de farine sans gluten et 1 tasse de farine d’amandes. J’ai fait 4 petits pains au lieu de 2 et je le sais ai fait cuire pendant 30 min. Ils sont parfaits et très bons.

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    • Wow! Super bonne idée Lise, merci de nous la partager, c’est gentil ! Bonne fin de semaine.

  2. OUPS!! Très bonne recette, mais attention à la température du four : en France nous utilisons les degrés Celsius, et il y a une légère inversion dans les données !!

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  3. Bonjour,

    Ce « pain » est un pur délice et effectivement très simple à réaliser. Pour essayer, n’étant pas trop sûre de ma conversion des ingrédients en grammes j’ai pris le tiers des quantités annoncées et j’ai fait mon essai à la machine à pains (programme Pâte suivi du programme cuisson). Un « pain » bien gonflé et doré. Seule petite touche perso, j’ai remplacé le beurre par un mélange d’huile d’olives et d’huile de noix de coco parfumée.
    Je vais vite passer au modèle supérieur!! Merci pour la recette, comme toujours épatante.

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  4. Très bon pain à la rhubarbe mais j’essayerai la prochaine fois, en mettant moitié beurre et moitié compote de pommes non sucrée. Merci pour cette bonne recette!

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  5. Bonjour, je trouve qu’il y a beaucoup de beurre. Peux-t-on remplacer une quantité de beurre par autre chose ou si on peut remplacer par huile de canola? Merci

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    • Oui, sans soucis, la même quantité et je crois que ça serait préférable qu’elle soit égouttée.

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