Ingrédients :
- 1 tasse et 1/3 (325 ml) de beurre fondu
- 3 tasses (750 ml) de farine de blé entier
- 1 cuillère à thé de cannelle
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 2 tasses (500 ml) de sucre
- 3 œufs
- 2 pommes, pelés, et coupés en morceaux de 1/2 pouce
- 1 tasse et 1/4 (315 ml) de rhubarbes coupés en morceaux de 1 pouce
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- Sucre à glacer
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Dans un bol de taille moyenne, combiner la farine, la cannelle et le bicarbonate de soude. Mettre de côté.
- Dans le bol de votre mélangeur, battre le beurre, le sucre et les œufs ensemble.
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que ça soit bien intégré.
- Ajouter la vanille et les fruits et ben mélanger.
- Verser dans deux moules à pains et faire cuire pendant 55 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre.
- Saupoudrer de sucre à glacer (si désiré).
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Vous cherchez quoi faire avec votre superbe talle de rhubarbe qui orne votre jardin? Voici un délicieux pain qui est vraiment facile à préparer :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Ce pain est très bon et moelleux. Je l’ai fait avec moitié farine tout usage et moitié de blé entier. A refaire !
Bonne idée!
Merci Louise! Passe une belle fin de semaine 🙂
Pour remplacer la rhubarbe 1 tasse et 1/4 par de la compote à la rhubarbe combien je devrais mettre étant donné que moi jlai de la compote
Merci à l’avancep
Vous pouvez remplacer 1 tasse et 1/4 de rhubarbe par la même quantité de compote de rhubarbe, soit 1 tasse et 1/4. La compote de rhubarbe apportera une texture différente mais le goût devrait rester similaire. Assurez-vous simplement de réduire la quantité de sucre dans la recette si votre compote est déjà sucrée.
Merci Monique 🙂
Très bon et pas trop sucré facile à faire et se congèle très bien.
Bonjour ! Est-ce que je peux remplacer la farine de blé par de la farine blanche ?
Oui 🙂 Merci.
Bonjour, j’aimerais essayer votre recette, je voudrais savoir combien fesait 315 ml de Rhubarbe en grammes.??
Merci pour vos supers recettes
Je suis désolé je n’ai pas la mesure en gramme.
Utiliser la tasse à mesurer ça se mesure quand même très bien.
Merci et bon dimanche!
Trés bonne recette qui a fait l’unanimité. A refaire sans hésitation
J’ai modifié votre recette, remplacé le sucre par une tasse de dattes en purée+ 1/4 tasse de sirop d’érable. Remplacé le beurre par 1 tasse de purée de citrouille + 1/3 de tasse d’huile de coco fondu. Remplacé la farine par 2 tasses de farine sans gluten et 1 tasse de farine d’amandes. J’ai fait 4 petits pains au lieu de 2 et je le sais ai fait cuire pendant 30 min. Ils sont parfaits et très bons.
Wow! Super bonne idée Lise, merci de nous la partager, c’est gentil ! Bonne fin de semaine.
OUPS!! Très bonne recette, mais attention à la température du four : en France nous utilisons les degrés Celsius, et il y a une légère inversion dans les données !!
Bien vu, j’ai corrigé 🙂 Merci.
Bonjour,
Ce « pain » est un pur délice et effectivement très simple à réaliser. Pour essayer, n’étant pas trop sûre de ma conversion des ingrédients en grammes j’ai pris le tiers des quantités annoncées et j’ai fait mon essai à la machine à pains (programme Pâte suivi du programme cuisson). Un « pain » bien gonflé et doré. Seule petite touche perso, j’ai remplacé le beurre par un mélange d’huile d’olives et d’huile de noix de coco parfumée.
Je vais vite passer au modèle supérieur!! Merci pour la recette, comme toujours épatante.
Très bon pain à la rhubarbe mais j’essayerai la prochaine fois, en mettant moitié beurre et moitié compote de pommes non sucrée. Merci pour cette bonne recette!
Oui bonne idée! Merci!
Bonjour, je trouve qu’il y a beaucoup de beurre. Peux-t-on remplacer une quantité de beurre par autre chose ou si on peut remplacer par huile de canola? Merci
Essayez de remplacer une partie par de la compote de pommes
Est ce possible de mettre la rhubarbe congelé, si oui doit elle être très bien égouttée et est ce la même quantité. Merci
Oui, sans soucis, la même quantité et je crois que ça serait préférable qu’elle soit égouttée.