Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de farine
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte magique (levure chimique en France)
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 œuf
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- (optionnel) sirop d’érable
Préparation :
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Bien mélanger ensemble (et tamiser) la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sucre.
- Dans un autre bol, battre l’œuf, puis ajouter le lait et le beurre fondu.
- Combinez les ingrédients humides et les ingrédients secs.
- Mélanger jusqu’à homogénéité.
- Verser le mélange dans un moule à mini-muffins ou un moule à muffins que vous avez préalablement vaporisés d’une huile.
- Faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
- Servir avec un bon et généreux filet de sirop d’érable!
- Se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours ou se congèle bien.
Ce matin, je vous propose une recette de déjeuner absolument parfaite! Ce sont des crêpes toutes simples, faites en muffins et arrosées généreusement de sirop d’érable! :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bon matin chef
Quand je verse le mélange dans les moules. Dois-je remplir à ras bord ou à moitié?
Merci
À la moitié environ.
Fantastic facile et rapide a faire merci 10/10
Merci Chef Cuistot ! Encore une super recette !
Je les mange avec votre recette de Beurre aux pommes fait à la mijoteuse !! Un VRAI délice !!
Merci pour vos excellentes recettes et votre bon travail !
En ajoutant des fruits congelés le temps de cuisson s’allonge mais la recette reste très bonne même après la cuisson!!
Tout simplement délicieux et très facile à faire.
Merci Mathieu et bonne journée.
Louise
Ça fait plaisir 🙂
Est-ce qu’il serait possible d’ajouter des fruits congelés (fraises) dans la préparation, soit directement dans le moule avant de faire cuire par exemple ?
Je l’ai pas essayé, mais oui je crois que ça pourrait être très bon!
J’ai bien aimé cette recette. Ce muffin décore bien une assiette Brunch! D’en faire à la douzaine permet un service rapide et CHAUD! Par contre, j’ajouterais une bonne pincée de sel pour rehausser la saveur. A refaire!
J’adore vos recettes
La conservation au frigo ou au congélateur?
Une semaine au frigo, plusieurs semaines voir plusieurs mois au congélateur.