Ingrédients :
- 1/3 de tasse (85 ml) d’huile d’olive extra vierge de bonne qualité
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/4 de cuillère à thé de poivre
- 1/2 petit oignon blanc émincée
- 1 gousse d’ail émincée
Préparation :
- Bien mélanger tous les ingrédients.
- Se conserve au réfrigérateur pendant au moins une semaine.
Pour mélanger facilement ma vinaigrette, j’utilise ce shaker qui fonctionne très bien et aider à conserver plus longtemps.
Le secret d'une bonne salade réside dans sa vinaigrette! En voici une que vous pouvez faire très facilement à la maison...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour Chef,
Je cherche une vinaigrette qui irait bien avec la truite. Je veux accompagner une salade avec le poisson.
En vous remerciant chef
Lise V.
Ça va dépendre un peu de votre salade, mais celle-ci (la meilleure vinaigrette maison) se prête très bien à la truite.
Merci
Merci chef 🙂
Excellente vinaigrette pour accompagner la truite. On s’est régalé!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
À bientôt!
Lise V.
Merci de ton retour Lise ! 🙂 Bonne soirée
Wow! Tout à fait divine …Merci!
Est-ce que toutes les vinaigrettes se congèlent?
Merci
En général, les vinaigrettes à base d’huile et de vinaigre se congèle bien, mais ce n’est pas super utile parce que ça a une bonne durée de conservation aussi au réfrigérateur.
À vous de voir.
Bonjour, j’ai essayé cette vinaigrette et j’adore. Mais mon problème c’est que je suis seule et pour conserver cette vinaigrette au réfrigérateur l’huile fige. je dois la sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de consommer. Y a-t-il une façon de faire concernant l’huile pour qu’elle ne fige pas dans le réfrigérateur ? Merci
Malheureusement, mise à part de baisser la température du frigo ou de la laisser sur le comptoir (ce qui réduira la conservation), je vois pas vraiment de solution.
Au plaisir,
L’huile d’olive fige au frigo mais pas les autres huiles. Vous pourriez utiliser une autre huile en tout ou en partie?
Un grand merci pour toutes vos recettes.
J’aimerais découvrir la recette des won-tons du restaurant chinois La Maison Kam Fung de
Brossard 7209 Tascherwau .Ils sont vraiment bons.J’aimerais que vous réussissiez à la
découvrir
Mille mercis Lise
Malheureusement, je n’habite pas dans ce coin là, mais vous pouvez essayer de faire cette recette :
https://chefcuisto.com/recette/soupe-won-ton/
Au plaisir 🙂
Chef Cuisto. Vos vinaigrettes sont imbattables. Merci encore pour les delicieuses recettes que vous nous envoyez. Bonne journee. Marie.
Merci Marie!
bonjour chef,
je suis un novice en cuisine et j’aimerais savoir une
facon de reduire trop de sel dans une soupe.
Merci
Real
Ajouter du liquide 🙂
On peut ajouter aussi dépendant de la quantité de soupe que vous avez, ajouter une petite pomme de terre en entier (si vous êtes à faire votre chaudronnée de soupe et que vous réalisez que oups trop salée) ou en partie voir à l’oeil selon la quantité de soupe que vous faites. Sinon comme Matt dit ajouter de l’eau…
Mais conservez quand même le truc de la pomme de terre cela dépanne généralement bien quand une recette est trop salée.
J’adore cette recette moi j’ai mis de huile de sésame. Merci beaucoup. Délicieux.
Bonjour, est que je peux remplacer » ◾2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes » Par autre chose ? Comme du vinaigre de vin blanc ? Merci et bonne journée a vous
Oui tout à fait! Ça va être délicieux.
Quand vous parlez d’huile d’olive extra vierge de bonne qualité avez vous une marque de commerce a nous recommander ? Merci
Il y a des magasins spécialisés, mais n’importe quelle huile d’olive fera.
C’est quoi graine de coquelicot ?????????
Ce sont des graines de pavot. J’ai modifié pour simplifier.
Au plaisir,