Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de haricots blancs
- 7 oz (220 ml) de lard salé en dés
- 1 tasse d’oignons hachés
- 2/3 (170 ml) tasse de sirop d’érable
- 1 cuillère à thé de moutarde sèche
- Sel, poivre au goût
Préparation :
- Faire tremper les haricots dans de l’eau froide toute la nuit.
- Égouttez les haricots.
- Préchauffez le four à 300 °F (150 °C).
- Placez tous les ingrédients dans un grand chaudron et recouvrez d’eau.
- Cuire à couvert pendant 4 heures, puis à découvert pendant 1 heure.
Bon appétit 🙂
La saison des sucres ne serait pas la même sans cette recette typique de notre beau Québec :) C'est la recette facile et à l'ancienne...Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Ce sont les meilleurs recettes comme ds le bon temps miam miam merci
Salut chef! J’adore cette recette! Mais j’ai fait une gaffe, j’ai acheté des « petits haricots blancs » (white navy beans) au lieu d’acheter des haricots blancs… Puis-je m’en servir?
C’est parfait les White navy beans.
Merci Rémy 🙂
Salut chef! Je fais cette recette depuis longtemps et je l’adore. Malheureusement, cette fois j’ai oublié mes harricots à tremper pendant 16 heures… Puis-je toujours les utiliser?
Aucun souci ! Merci
du jambon avec le gras coupé en cubes est une bonne idée
Oui, c’est une bonne idée !
Salut Chef
Du bacon à la place du lard salé, ça serait une bonne idée?
C’est une bonne idée, mais je pense que je préfère le lard salé quand même.
Tu m’en donneras des nouvelles en tout cas 🙂
Bonjour j’aimerais savoir combien d’eau il faut mettre pour la cuisson au four et combien il faudrait que j’en mette pour les cuire a la mijoteuse. Merci de me répondre. 🙂
J’ai pas de quantité d’eau exacte… Il faut les recouvrir tout simplement 🙂
Au plaisir!
doit on faire bouillir les haricots avant de les mettre a la mijoteuse
Ce n’est pas une recette à la mijoteuse et non, ils vont cuire au four.
Au plaisir,
JE VAIS LES ESSAYER,C’EST POUR COMBIEN DE PERSONNE? 2 tasses de feve ¨ca fait combien
8 à 10 portions environ 🙂
Bravo, bravo, bravo. J’ai finalement goûté ce matin aux confitures ,,pommes et sirop d’érable,, c délicieux et pas trop sucré. Quelle bonne idée cadeau aussi! Merci.
Moi aussi j’aimerai bien imprimer mais je ne trouve pas le bouton spécifique. C ça d’avoir eu une secrétaire trop longtemps!
Les boutons se trouvent en bas complètement de la recette.
Le premier pour imprimer sans l’image et l’autre avec l’image.
Effectivement, les recettes sont à imprimer, malgré qu’elle sont faciles à retrouver.
Clic ta souris a droit et imprime
j’ai imprimé la recette de fèves au lard à l’érable
j’ai l’intention de faire cette recette dans la mijoteuse
combien de temps je dois faire cuire et à quel niveau ,,merci pour répondre,,
9h a low ou 6h a High 😉
merci, merci, merci!!!
depuis le temps que je cherchai la recette du plat que j’ai mangé au québec quand j’avais 7 ans!!! je crois que c’est mon premier souvenir culinaire. Quand on m’a dit que c’etait des haricots avec du sirop d’erable j’ai dit beurk (maintenant je fais du poisson avec de la mangue et du basilic donc plus rien ne me choque) mais quand j’ai gouté c’etait super bon!!!
je vais essayer meme si les 4 heures de cuisson me font un peu peur!!! merci
une petite francaise.