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Egg rolls aux crevettes

Les meilleurs egg rolls aux crevettes au monde!

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de mélange de salade de chou
  • 2 cuillères à soupe de persil, tranchées finement
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 1/2 cuillère à thé de gingembre frais
  • 1/2 cuillère à thé d’huile de sésame
  • 1/2 cuillère à soupe de miel
  • 1 tasse et demie (375 ml) de crevettes précuites.
  • 8 enveloppes de egg rolls
  • Un peu d’eau
  • Huile de canola ou végétale pour la friture

Pour la sauce :

  • 1 cuillère à soupe et demie de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à thé de gingembre
  • 1/2 cuillère à thé de graines de sésame

Préparation :

  1. Faites préchauffer le four à 400 °F (200 °C) ou faites chauffer l’huile à 375 °F (190 °C).
  2. Faites sauter le mélange à salade de chou, le persil et l’ail pendant 1 à 2 minutes avec 2 cuillères à soupe de beurre.
  3. Ajoutez le gingembre, l’huile de sésame, le miel et faites sauter pendant 1 autre minute.
  4. Ajouter les crevettes (précuites), mélanger et retirer du feu.
  5. Placez environ 2 cuillères à soupe du mélange au centre de chacune des enveloppes de egg rolls.
  6. Roulez et utilisez un peu d’eau afin de bien sceller les extrémités.

Pour frire :

  1. Faites frire à 375 °F (190 °C) pendant environ 2 à 3 minutes

Pour cuire :

  1. Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et vaporisez un peu d’huile.
  2. Badigeonner les egg rolls d’un peu de beurre fondu.
  3. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes.

La sauce :

  1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et servir avec les egg rolls chauds!

Tout simplement les meilleurs egg rolls aux crevettes! On peut les faire à la friteuse ou au four... Et c'est facile à préparer :)
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source : http://www.eazypeazymealz.com/shrimp-veggie-egg-rolls/

9 réflexions au sujet de “Egg rolls aux crevettes”

  1. Est-ce une recette que l’on peut congeler? Si oui, doit-on les faire cuire avant de les congeler? Et on réchauffe combien de temps avant de servir après congélation ?
    Merci!
    Francine B.

    Répondre
    • Ça va dépendre un peu de votre méthode de cuisson, mais oui, ça se congèle.

      Tu fais réchauffer à 300 F pendant 10 minutes.

      Merci.

  2. Bonjour chef!
    Est-ce que l’on peux faire avec n’importe quelle protéine, genre poulet,bœuf,porc ou même tofu?
    Merci pour tout l’aide que vous nous donner vous êtes très patient avec vos fans!
    J’aime les recettes que vous nous partager, merci encore.
    Bonne journée

    Répondre
    • Les crevettes nordiques sont parfaites pour cette recette, mais au final prenez ce que vous avez.

      Au plaisir 🙂

  3. Au sujet du mélange de salade de chou, parlons-nous ici de salade de chou du marché (crémeuse vs traditionnelle (vinaigrée)) ou d’un simple mélange de salade hachée sans ajout de vinaigrette ou autres ingrédients.

    Merci à l’avance de votre réponse.

    Marcel P. (Montréal-Nord)

    Répondre

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