Ingrédients :
La garniture de fraises et rhubarbe :
- 5 tasses de rhubarbe tranchées en morceau de 1/4 de pouce
- 3 tasses de fraises mûres tranchées et équeutées
- 3/4 de tasse (190 ml) de sucre
- 1/3 de tasse (85 ml) de farine
- 1/2 cuillère à thé de cannelle
- 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
La croustade :
- 1 tasse et demie (375 ml) de farine
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1/2 cuillère à thé de sel de mer
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine
- 14 cuillères à soupe de beurre froid
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
La garniture de fraises et rhubarbe :
- Dans un grand bol, ajouter la rhubarbe, les fraises, le sucre, la farine, la cannelle et la vanille. Bien mélanger.
- Étendre le mélange au fond d’un plat de 9″ x 13″.
La croustade :
- Dans un bol à mélanger, ajouter la farine, le sucre, la cassonade, le sel de mer, la vanille et les flocons d’avoine. Mélanger à basse vitesse jusqu’à ce que ça soit bien mélangé.
- Changer de vitesse pour médium et ajouter une cuillère à soupe de beurre à la fois jusqu’à ce que tout le beurre ait été ajouté et jusqu’à ce que ça fasse des petits grumeaux de croustade.
- Étendre sur le mélange de fruits.
- Faire cuire pendant 1 heure ou jusqu’à ce que ça soit doré!
Sinon, voici notre légendaire croustade aux pommes!
Aujourd’hui, je vous propose une recette de croustade de saison qui est vraiment super facile à faire... Les saveurs des fraises et de la rhubarbe se mélangent vraiment bien :)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Merci pour toutes vos bonnes recettes quelles qu’elles soient.
Je trouve que c’est la meilleure recette de croustade à la rhubarbe et fraises!
Merci Ginette 🙂
14 cuil.à soupe c’est 1 tasse de beurre …beaucoup de gras !
est ce que ont peu faire jusse avec fraises
Probablement oui 🙂
Ok merci
Est ce bien 14 cuillère a soupe
Oui c’est bien ca