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Compote de fraises et rhubarbe

La recette facile de compote de fraises et rhubarbe absolument parfaite!

Ingrédients :

  • 8 tasses (2000 ml) de morceaux de rhubarbe
  • 4 tasses (1000 ml) de fraises coupées en dés
  • 1 tasse (250 ml) d’eau

Préparation :

  1. Ajoutez l’eau dans un grand chaudron et faites chauffer à feu moyen.
  2. Ajouter la rhubarbe et les fraises.
  3. Faites chauffer jusqu’à ce que les fruits se brisent et libèrent leurs jus.
  4. Puis, à partir de ce moment, laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’une sauce se soit formée.
  5. Vous pouvez les mettre en conserve et conserver à température pièce en les plongeant pendant 15 minutes dans un bain d’eau bouillante.
  6. Se conserve une semaine au réfrigérateur.
  7. Se congèle bien!

Voici une formidable recette de compote de saison... Vous pouvez en faire des conserves si vous le voulez. SANS SUCRE AJOUTÉ.
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source : https://confessionsofanover-workedmom.com/strawberry-rhubarb-sauce-recipe/

2 réflexions au sujet de “Compote de fraises et rhubarbe”

    • Moi aussi… Je l’ai essayé et elle n’est pas assez « sucrée » à mon goût. J’ai ajouté une demi-tasse de sirop d’érable. Je mettrais aussi un peu moins d’eau

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