Ingrédients :
- 8 tasses (2000 ml) de morceaux de rhubarbe
- 4 tasses (1000 ml) de fraises coupées en dés
- 1 tasse (250 ml) d’eau
Préparation :
- Ajoutez l’eau dans un grand chaudron et faites chauffer à feu moyen.
- Ajouter la rhubarbe et les fraises.
- Faites chauffer jusqu’à ce que les fruits se brisent et libèrent leurs jus.
- Puis, à partir de ce moment, laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’une sauce se soit formée.
- Vous pouvez les mettre en conserve et conserver à température pièce en les plongeant pendant 15 minutes dans un bain d’eau bouillante.
- Se conserve une semaine au réfrigérateur.
- Se congèle bien!
Voici une formidable recette de compote de saison... Vous pouvez en faire des conserves si vous le voulez. SANS SUCRE AJOUTÉ.Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour chef,
Est-ce possible de aire cette recette avec des fraises congelées
Bien sûr ! Vous pouvez très bien utiliser des fraises congelées pour cette recette.
Merci Renee. Bonne semaine 🙂
Je suis surprise qu’il n’y ait pas de sucre dans la recette.
Moi aussi… Je l’ai essayé et elle n’est pas assez « sucrée » à mon goût. J’ai ajouté une demi-tasse de sirop d’érable. Je mettrais aussi un peu moins d’eau