Boeuf à la chinoise

Ingrédients pour la recette de boeuf à la chinoise

• 1/2 lbs de surlonge coupée en lanières
• 1 tasse de brocoli
• 1/4 de piment rouge coupé en gros dés
• 1/4 de piment vert coupé en gros dés
• Sel et poivre
• 1 pincée de gingembre
• sauce soya au goût
• 1 c. à soupe d’huile de mais
• 1 c. à th de persil frais haché

Préparation de la recette de boeuf à la chinoise

1. Couper les brocolis en petits morceaux.
2. Faire chauffer l’huile de mais dans un wok à feu vif.
3. Ajouter y le boeuf et saler poivrer.
4. Faire cuire 1 à 2min. en remuant.
5. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le persil et la sauce soya, faire cuire 3 à4min. Remuer constamment.
6. Ajouter maintenant la sauce soya. Saupoudrer avec le persil et disposer le tout dans un plat de service.
7. Vous pouvez servir le boeuf à la chinoise avec du riz blanc.

La recette est pour 2 personnes