Beurre au miel et à l’ail

Ingrédients :

• 1/4 de tasse (65 ml) de beurre
• 1/4 de tasse (65 ml) de miel
• 4 gousses d’ail émincées
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ou 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 1/4 de cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Préparation :

1. Dans un petit chaudron, faites fondre le beurre à feu doux.
2. Ajouter le miel et l’ail. Fouettez jusqu’à ce que le miel ait fondu et que le mélange soit homogène.
3. Ajouter le restant des ingrédients. Mélanger.
4. Servir avec du poisson, des fruits de mer ou du poulet.