Ingrédients :
- 1 cuillère à thé et demie de café instantané
- 1/4 de tasse (65 ml) d’eau chaude
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
- 1 tasse et demie (375 ml) de sucre en poudre
- 1 tasse (250 ml/8 onces) de fromage mascarpone ou fromage à la crème
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 2 cuillères à soupe + 1 cuillère à thé (35 ml) de chocolat semi-sucré à cuisson
Préparation :
- Combinez le café instantané avec l’eau chaude. Mélangez et laissez reposer pour 5 minutes.
- Battre la crème jusqu’à la formation de pointe. Réfrigérer jusqu’à utilisation.
- Dans un grand bol, utilisez votre batteur électrique afin de mélanger le sucre en poudre et le fromage mascarpone.
- Ajouter le café et l’extrait de vanille. Brasser jusqu’à homogénéité.
- Combinez doucement les deux mélanges et déposez dans un grand sac ziplock.
- Percer un trou dans un des coins du sac ziplock. (Vous allez presser afin de faire sortir le mélange)
- Sortez quatre beaux verres.
- Faites sortir une couche du mélange. Ajouter une fine pincée de cacao. Répéter jusqu’à ce que vous arrivez à la fin.
- Saupoudrer une couche de chocolat râpé semi-sucré.
- Réfrigérer avant de servir!
Une recette super facile (sans cuisson) et élégante pour ceux qui adorent les tiramisus, mais qu’au fond c’est surtout la mousse qui les fait triper! Miam ;)Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Délicieux et facile à réaliser! Belle présentation. Donne de grosses portions. La prochaine fois j’en mettrai dans 6 verres moins remplis. Merci Chef!
Merci Marie-Lou. Bonne soirée 🙂
Bonjour Chef! Doit-on utiliser de la crème à fouetter 35% pour faire cette recette? Merci à l’avance et merci pour ce site que j’adore!🥰
Oui, pour cette recette, utilisez de la crème à fouetter 35%. Cela donnera à votre mousse de tiramisu une texture riche et crémeuse.
Merci Martine 🙂
Bonjour! Est-ce que ça serait bon si j’utilisais du café espresso instantané? Merci!
Bien sûr! Vous pouvez utiliser du café espresso instantané dans cette recette. Juste assurez-vous de bien le dissoudre dans un peu d’eau chaude avant de l’ajouter à votre mélange. Ça devrait donner un goût délicieux à votre mousse de tiramisu!
Merci Marie-Lou 🙂
Merci pour cette recette de mousse que je pourrais manger car je suis intolérante au gluten. Un tiramisu sans biscuit, c’est top.
Continuez avec vos belles recettes
A bientôt
B.
Merci Bérangère! C’est un joli nom 🙂