Ingrédients :
- 1 tasse et demie (375 ml) de pépites de chocolat semi-sucré
- 1 canne de lait condensé sucré style Eagle Brand (300 ml)
- 3/4 de tasse (190 ml) de pistaches sans écales coupées grossièrement
- 3/4 de tasse (190 ml) de cerises séchées coupées grossièrement
- 1/2 tasse (125 ml) de flocons de noix de coco (ou de noix de coco râpée)
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à thé de gros sel
Préparation :
- Sortez un plat pyrex de 9 pouces et étendez-y un papier d’aluminium.
- Dans un petit chaudron, mélanger les pépites de chocolat et le lait condensé jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène.
- Retirer du feu et ajouter l’extrait de vanille et le sel.
- Ajouter les pistaches, les cerises et les flocons de noix de coco. Bien mélanger.
- Verser dans votre plat pyrex.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Enlevez le papier d’aluminium.
- Coupez les morceaux de fudge en petit cube!
C’est tout! Une recette de fudge de Noël super facile et tellement délicieuse!
J’ai une autre très bonne recette (et super facile) pour le fudge au chocolat ou de fudge à l’érable et noix si vous préférez…
Non non, je vous niaise absolument pas... je vous présente vraiment une recette de fudge de Noël préparée avec des pistaches et des cerises séchées! C'est super facile et vos invités vont capoter!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Peut-être des cerises confites, sinon je ne connais pas le lait condensé en France, il y a le lait concentré sucré Nestlé !
J’ai justement écrit une petite FAQ pour expliquer le lait condensé sucré : Lait condensé sucré versus Lait évaporé.
En effet, c’est le lait concentré sucré Nestlé en France.
Merci Marylin 🙂
Très bon mais très collant …. j’ai eue de la difficulté à le couper Pourtant j’ai suivi la recette !!!
J’aimerais connaître le temps de cuisson. Il était excellent mais juste un peu collant.
Il n’y a pas de cuisson, appart le bout où on fait fondre le chocolat… Peut-être avec vous fait évaporer du liquide à cette étape?
Puis je mettre des cerises au marasquin ? Je n’ai pas trouver de cerises séchées.
Oui certainement 🙂
Délicieux !! Ce fudge deviendra un classique de noël, j’ai remplacée les cerises par des canneberges séchées ,watawow !!!
Merci pour vos recettes et joyeuses fêtes
Bonjour Chef Cuisto,
Les cerises séchées que j’ai déjà achetées étaient pratiquement de la même couleur que les canneberges séchées, c’est-à-dire un rouge plus foncé, quasi bourgogne. Quand je regarde la photo de vos carrés de fudge, j’ai l’impression que la couleur ressemble plus aux cerises glacées (confites) qu’on achète souvent en vrac pour faire nos gâteaux aux fruits. Est-ce que ça pourrait être ça?
En passant, je vous souhaite de Joyeuses Fêtes et une Bonne et Heureuse Année 2020!
Oui vous avez raison Hope.
Merci et Passe de Joyeuses Fêtes!
voici ma question Est-ce que je peux supprimer le gros sel dans votre recette de fudge avec pistaches et cerises séchées merci Diane R.
Oui 🙂
Bonjour! J’ai fait la recette et j’ai voulu couper en morceaux le fudge, mais il a l’apparence d’un mélange à gâteau dans le milieu. Est-ce que vous avez une idée du pourquoi? J’ai utilisé des cerises de marasquins.
Qu’est-ce que vous voulez dire un mélange à gâteau? Des cerises de marasquins séchées?
Bonjour! Si je me fie à la photo de fudge de Noël aux cerises et aux pistaches, les cerises sont rouge clair. Les cerises sèches que j’ai trouvées sont brunes et ont un goût proche des pruneaux secs. Est-ce qu’om prend les cerises pour les gâteaux aux fruits dans cette recette?
Vous pouvez essayer de faire déshydrater vos cerises de marasquins si vous en trouvez pas.
Comment déshydraté des cerises
bonjour
Dans mon grand sud sans neige j’ai réalisé pas mal de vos recettes les dernières étant les escaloppes de poulet ail et citron ainsi que le saumon ail citron et un peu de gingembre; hier le fudge pistaches/cerises sèches. Ces dernières introuvables ici j’ai ajouté des raisins secs …. c’était SUPER BON tout est parti et je vais en refaire.
Merci pour ces recettes attrayantes super simples et super bonnes.
Merci beaucoup Mylène, c’est très gentil 🙂
Merci Chef,
J’ai fait un «hit» avec ce Fudge nouveau genre durant la période des Fêtes !
Parmi tous les sites de recettes, je dois vous avouer que j’ai un faible pour le chefcuisto.com.
Recettes attirantes, faciles à faire et très appréciés autant des adultes et que des enfants-ados…et ça c’est généralement un gros défi!!
C’Est super ça Normand! Merci 🙂
Wow fudge de noël cerise et pacanes délicieux