Ingrédients : 

  • 340 grammes de rondelles de calmars décongelés
  • 1 / 2 tasse (125 ml) de farine blanche
  • 1 œuf battu
  • Huile de canola
  • Sel et poivres au goût
  • Citron et tabasco

Préparation :

  1. Bien laver et égoutter les rondelles de calmars.
  2. Passer les calmars dans la farine, puis dans l'oeuf battu, et ensuite on les repasse dans la farine.
  3. Assaissoner de sel et de poivre.
  4. Dans une poêle, chauffer l'huile.
  5. Faire frire les calmars enrobés de farine de 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
  6. Servir avec des quartiers de citron et un peu de tabasco ;)