Recette de crevettes popcorn au parmesan

Ingrédients :

  • 3/4 de tasse (190 ml) de petits crevettes équeutés et déveinés
  • 1 tasse (250 ml) de chapelure panko
  • 1/3 de tasse (85 ml) de fromage parmesan râpé
  • 1/4 de cuillère à thé de gros sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1/3 de tasse (85 ml) de farine tout usage
  • 1 gros oeuf
  • Ketchup

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
  2. Bien laver, rincer et égoutter les crevettes.
  3. Étendez la chapelure panko sur une feuille de papier d'aluminium. Mettre au four pour 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement bruni.
  4. Transférer la chapelure dans un bol et bien mélanger avec le parmesan et le sel. Ajouter l'huile et bien mélanger.
  5. Mettre la farine et l'oeuf légèrement battu dans un plat différent.
  6. Augmenter la température du four à 450°F (230°C).
  7. Tapissez une plaque allant au four d'un papier parchemin. (Ou réutilisez votre papier d'aluminium!)
  8. Huiler légèrement.
  9. Trempez les crevettes dans la farine en enlevant les excès, puis on les trempe dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.
  10. Déposez sur la plaque à cuisson.
  11. Faire cuire 3 minutes d'un côté et 3 minutes de l'autre.
  12. Servir avec le ketchup ou une autre bonne sauce...