Recette facile de crêpes santé de blé entier et yogourt grec

Ingrédients :

  • 2 tasses (500 ml) de farine de blé entier
  • 2 cuillères à thé de poudre à pâte (levure chimique en France)
  • 2 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 tasse (250 ml) de yogourt grec à la vanille
  • 1 tasse (250 ml) de lait
  • 2 gros œufs
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse (125 ml) de mini pépites de chocolat

Préparation :

  1. Vaporiser une grande casserole d’une huile style Pam. Faites chauffer à feu moyen.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger le yogourt, le lait, les œufs, l’huile, le miel ainsi que la vanille.
  4. Ajouter les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter les pépites de chocolat.
  5. Utilisez une tasse à mesurer de 1/4 de tasse et verser dans la casserole. Faites cuire pour 1 à 2 minutes d’un côté, puis tourner et faire cuire un autre 1 à 2 minutes.
  6. Servir avec des fruits frais, ou du sirop d’érable!

Si vous aimez mieux notre recette de crêpes traditionnelles!