Ingrédients :
Vinaigrette/Marinade :
- 1/3 de tasse (85 ml) de miel
- 3 cuillères à soupe de graines de moutarde
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel
- 4 poitrines de poulet désossées et sans la peau
Salade :
- 1/4 de tasse (65 ml) de bacon coupé finement
- 4 tasses (1000 ml) de laitue romaine, bien lavée
- 1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en deux
- 1 gros avocat, sans pelure, noyau et tranchée
- 1/4 de tasse (65 ml) de maïs en canne
- le quart d’un oignon rouge tranché en rondelles fines
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade/vinaigrette ensemble. Séparez en deux. Mettre la moitié dans un sac ziplock avec les poitrines de poulet et l’autre moitié de côté au réfrigérateur pour la vinaigrette.
- Faites chauffer une casserole à feu moyen, avec environ 1 cuillère à thé d’huile et faire cuire les poitrines de poulet des deux côtés.
- Faites cuire le bacon.
- Tranchez le poulet en lanières.
- Préparer la salade avec la laitue, tomates, avocat, maïs, oignon et poulet.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau dans le mélange de vinaigrette, mélanger et verser sur la salade.
- Saupoudrer de morceaux de bacon.
- Assaisonner de sel et de poivre.
Vous avez envie d'une bonne salade? Celle-ci est vraiment complète et la vinaigrette est délicieuse!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour,
Vous mentionnez de diviser la vinaigrette en deux, mais pourquoi?
Merci
Chantal
Parce que la première parti sert de marinade pour le poulet et la deuxième de vinaigrette.
Merci Chantal 🙂
Salade toute simple, mais tellement bonne. La vinaigrette est parfaite, merci!
Excellent..la vinaigrette est sublime, à mettre dans nos préférés.
Merci France. Bonne semaine 🙂
Je vous donne mon truc et essayez-le, vous n’en reviendrez pas. J’enrobe les poitrines de poulet d’un mélanger de mayo/moutarde de Dijon/ un peu d’estragon. Je les passe ensuite dans un mélange de Panko/parmesan. Je les fais cuire dans mon Air Fryer de 18 à 20minutes, à 390F, mode AirFryer, selon la grosseur des poitrines, que je retourne à mi-cuisson. J’obtiens des poitrines croustillantes tendres à souhait. Divin.
Louise,
Laval, Québec
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Merci beaucoup Louise. Bonne semaine 🙂
Tout à fait délicieux, j’ai fait cuire la poitrine de poulet comme dans la recette du poulet parmesan et ce fut vraiment succulent.!!!
Merci beaucoup Jeanne 🙂
Bonjour
C est pour combien de personnes les recettes merci
Cette recette est pour 4 personnes. J’espère que vous l’apprécierez !
Merci! Passe une belle fin de semaine 🙂
Merci pour votre retour
Pour faciliter et rendre le poulet encore plus tendre cuire celui-ci sur une grille dans une plaque au four 350 …45 minutes