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Pain à la bière

La recette facile du délicieux pain à la bière!

Ingrédients :

  • 3 tasses (750 ml) de farine
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 canette (355 ml) de bière
  • 1/4 de tasse (65 ml) de beurre fondu

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (176 °C).
  2. Graisser généreusement un moule à pain de 9 par 5.
  3. Dans un grand bol, ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger.
  4. Ajouter la bière et bien mélanger.
  5. Verser la moitié du beurre fondu dans le fond du moule.
  6. Ajouter la pâte.
  7. Verser le restant du beurre par dessus.
  8. Faites cuire dans la grille du milieu pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre!
  9. Laissez reposer.

Vous avez envie d'essayer un pain qui est super facile à faire à la maison? Ce pain à la bière est absolument parfait...
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source : http://glitterandgoulash.com/quick-beer-bread/
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44 réflexions au sujet de “Pain à la bière”

  1. Que dire sinon wow….trop bon
    j’ai fait le pain avec bière blanche de Chambly…..

    une réussite totale….comme la photo…..mes amies vont tenter l’expérience après avoir reçu la photo du pain que j’ai fait….

    merci pour toutes ces belles et bonnes recettes

    Répondre
  2. Bonjour Chef,

    Si je veux remplacer le sucre (65ml) avec du sirop d’érable pour y donner un petit goût sucré, je remplace donc 1 ingrédient sec avec un ingrédient humide. D’après toi, comment devrais-je m’y prendre?

    1. Est- ce que je mets la même quantité de sirop (65ml) ?
    2. Si oui, est-ce que j’enlève 65 ml de bière, et est-ce que je dois ajouter approx 65 ml d’ingrédient sec (de la farine peut-être) ?

    Qu’en penses-tu?

    Répondre
    • À vous de faire vos tests, mais je ferais comme vous dites, c’est ça qui fait le plus de sens.

      Vous m’en donnerez des nouvelles.

  3. Bonjour Chef,

    Après 70 minutes de cuisson, le cure-dent est ressorti propre, mais la croûte est dure et la mie est humide, pas cuite; pain très lourd. Ne lève pas comme sur la photo. Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre. Je suis déçue, comprends pas pourquoi je ne le réussis pas après 3 tentatives. Je démissionne. Par contre, il est délicieux!

    Répondre
  4. Peut-on le faire:
    • avec de la farine complète, aux céréales ou autre… ?
    • avec moins de sucre ?
    • ajouter des graines, lardons, oignon frits… ?
    • huile d’olives ou autre à la place du beurre ?

    Répondre
    • Moi, je coupe le sucre de moitié et c’est très bien.
      Avant de verser la 2e moitié du beurre sur le pain, je mets un mélange de graines de lin, de pavot et de sésame. Les invités ont bien aimé.

    • oui et double la recette et tu fais 3 pains … j’en fais plus c’était trop bon ahahhahha j’ai essayé avec une rousse et non pas bon et la simple Coors light c’est la meilleur pour ce pain .

    • Salut Rosalie, on m’a déjà dit que c’est parce que les rousses transpirent plus quand il fait chaud et comme tu dois faire cuire dans le four… lol. Désolé pour les rousses mesdames 😉

  5. Je trouve ce pain délicieux , je mange plus que ça en toasts le matin. Je l’ai essayé avec moitié farine blanche moitié farine de blé et c’est tout aussi délicieux et d’un facilité a faire… J’adore 🙂

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  6. Bonjour Chef,
    J’ai bien l’intention de faire cette recette. Elle a l’air succulente. Par contre aurais-tu une recette pour un bon pain croûté italien ainsi que pour un pain belge? Ce serait vraiment apprécié. Merci.

    Répondre

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