Ingrédients :
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
- 1/4 de tasse (65 ml) de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de basilic frais tranché finement
- 1 cuillère à soupe de persil frais tranché finement
- 1 cuillère à soupe de romarin frais tranché finement
- 2 cuillères à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre
Préparation :
- Combinez tous les ingrédients dans un bol. Bien mélanger.
- Mettre les quatre morceaux de saumon dans un sac ziplock.
- Réserver 1/4 de tasse pour la sauce. Verser la vinaigrette et bien secouer le sac.
- Laissez mariner pour au moins 30 minutes.
Une marinade absolument parfaite pour faire le meilleur saumon sur le BBQ! Essayez et partagez :)Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
bonjour j,ai fait la recette tel quelle et ajouter des grosses crevettes dans la marinade avec le saumon tres bon mariage .a recommander
Merci Jacques !
Bonjour,
La recette dit de garder 1/4 de tasse de la marinade pour la sauce…..Quelle sauce s’agit-il?
Merci
Chantal
Dans ce cas-ci, la sauce devient le 1/4 de tasse de marinade que tu réserves… Tu fais chauffer et puis ça devient une bonne sauce qui s’agence avec la marinade de votre poisson! 🙂
Dans cette recette, vous dites romain, serais-ce plutôt romarin ?
Oups! Oui, c’est bien du romarin. Je corrige.
Je vous remercie beaucoup d’avoir pris le temps de me répondre ce fût très apprécié.
Fait plaisir!
J`aimerais bien savoir la quantité de saumon pour cette recette car vous avez oublier de l`écrire.MERCI.
J’ai pas vraiment oublié de l’écrire… C’est une recette de marinade. Choisissez votre morceaux de viande et doublé la marinade en conséquence.
Je voudrais pas vous forcer à faire X quantité de viande 🙂
C’est une marinade pour 4 portions.