Marinade de saumon ail et herbe

Ingrédients :

• 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive
• 1/4 de tasse (65 ml) de jus de citron frais
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de miel
• 3 gousses d’ail émincées
• 2 cuillères à soupe de basilic frais tranché finement
• 1 cuillère à soupe de persil frais tranché finement
• 1 cuillère à soupe de romain frais tranché finement
• 2 cuillères à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre

Préparation :

1. Combinez tous les ingrédients dans un bol. Bien mélanger.
2. Mettre les quatre morceaux de saumon dans un sac ziplock.
3. Réserver 1/4 de tasse pour la sauce. Verser la vinaigrette et bien secouer le sac.
4. Laissez mariner pour au moins 30 minutes.