Recette de sandwich de crème glacée à la pâte à biscuits

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml/1 bâton) de beurre
  • 1/3 de tasse (90 ml) de cassonade
  • 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1 tasse et 1/4 (315 ml) de farine
  • 1 tasse (250 ml) de pépites de chocolat
  • Vaporisateur d’huile ou Pam
  • 4 tasses (1000 ml) de crème glacée à la pâte à biscuits ramollie légèrement

Préparation :

  1. Dans un grand bol allant au micro-ondes, faites fondre le beurre avec la cassonade et le sucre. Bien mélanger.
  2. Ajouter le lait, la vanille et le sel. Mélanger.
  3. Ajouter la farine et mélanger.
  4. Attendez que le mélange refroidisse et ajoutez les pépites de chocolat.
  5. Tapissez un plat pyrex de 8 x 8 de deux feuilles de papier parchemin. Une dans chaque direction et assurez vous qu’il dépasse les rebords afin de retirer facilement les sandwichs.
  6. Étendez la moitié de la pâte dans le fond du plat pyrex et utilisez vos mains pour bien la presser de façon uniforme.
  7. Ajouter un autre duo de feuille de papier parchemin et vaporiser d’un peu de pam.
  8. Ajouter le restant de la pâte. Et bien presser au fond. Recouvrir d’une feuille de papier parchemin qui dépasse des deux côtés
  9. Lever les morceaux de pâtes en utilisant les rebords de papier parchemin. Replier et mettre au congélateur pendant au moins 1 heure.
  10. Remettre une feuille de papier parchemin au fond du plat pyrex.
  11. Déposer une croûte au fond du plat.
  12. Étendre la crème glacée.
  13. Recouvrir de la deuxième croûte.
  14. Recouvrir d’une DERNIÈRE feuille de papier parchemin et mettre au congélateur pour au moins 2 ou 3 heures et possiblement 6 à 8.
  15. Couper avec un couteau que vous passez à l’eau chaude.
  16. Servir.
  17. Se régaler.
  18. En refaire.
  19. Partager!