Recette facile de pain de poulet au Parmesan

Ingrédients :

Pour le pain de viande :
  • 2 lb (0.9 kg) de poulet haché
  • 1 tasse (250 ml) de sauce marinara
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 2 cuillères à thé de persil frais, coupé
  • 2 cuillères à thé d’épices italiennes
  • 2 cuillères à thé de poudre d’oignon
  • 1 cuillère à thé et demie de sel
  • 1/2 cuillère à thé de poivre
Garniture :
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage ricotta
  • 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé, divisé
  • 1 tasse (250 ml) de fromage Parmesan
  • 2 cuillères à soupe de persil coupé
  • 2 cuillères à thé de ciboulettes coupées finement
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1/2 cuillère à thé de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  2. Dans un grand bol, combinez le poulet, 1/4 de tasse de sauce marinara, l’ail, le persil, les épices italiennes, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Diviser le mélange en deux portions égales.
  3. Dans un autre bol, combinez le fromage ricotta, 1/2 tasse de fromage mozzarella, 1/2 tasse de Parmesan, le persil, la ciboulette, l’ail et le sel. Bien mélanger.
  4. Mettre la moitié du mélange de viande dans le fond d’un moule à pain. Bien presser.
  5. Faites une tranchée dans le milieu de la viande. Ajouter le mélange de fromage dans cette tranchée.
  6. Ajouter le restant de la viande et bien égaliser.
  7. Faites cuire pendant 20 minutes.
  8. Verser 1/4 de tasse de sauce marinara par dessus ainsi que le reste du fromage.
  9. Faites cuire pour un autre 20 minutes.
  10. Trancher le pain de viande et servir chaque morceau avec le restant de la sauce marinara.
  11. Bon appétit!

Si vous êtes un traditionnel, voici la recette de pain de viande de ma maman!