Recette facile de sauce marinara à la mijoteuse

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros oignon jaune coupé en dés
  • 5 gousses d’ail émincées
  • 1/2 cuillère à thé de flocons de piment de cayenne
  • 1/2 cuillère à thé de persil séché
  • 1/2 cuillère à thé d’origan séché
  • 1/4 de cuillère à thé de thym
  • 3 tasses et demie (875 ml) de tomates fraîches, pelées, coupées et légèrement écrasées
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 feuille de laurier
  • 12 feuilles de basilic tranchées
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Ajouter l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Faites sauter les oignons jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajouter l’ail, les flocons de piments de cayenne, persil, origan et thym. Laissez cuire pendant environ 1 minute.
  2. Transférer le mélange dans votre mijoteuse.
  3. Ajouter les tomates (écrasées), le sucre, la feuille de laurier, le basilic, le sel ainsi que le poivre à la mijoteuse. Mélanger.
  4. Faites cuire pendant 6 à 7 heures à LOW.