Ingrédients :
- 1 tasse et 3/4 (440 ml) de farine tout usage
- 3/4 de cuillères à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 2 grosses bananes mûres
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 1/4 de tasse (65 ml) de cassonade
- 1/4 de tasse (65 ml) de yogourt grecque
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1 pomme Cortland, pelée, sans le cœur et tranchée
- 1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble
Préparation :
- Préchauffer le four à 350 °F (176 °C). Bien huiler un moule à pain de 9 x 5 et mettre de côté.
- Dans un grand bol, fouettez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
- Dans un bol de taille moyenne, écraser les bananes, ajouter le sucre, les oeufs, la cassonade, le yogourt et la vanille. Bien mélanger.
- Ajouter les morceaux de pommes et les noix.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.
- Verser dans le moule à pain.
- Faire cuire pendant 1 heure ou jusqu’à ce que l’insertion d’un cure-dent en ressorte propre!
Vous aimez les bons pains maison avec des fruits? Ce pain aux pommes et bananes est vraiment INCROYABLE!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Succulent à refaire ❤️❤️❤️
Merci Francine 🙂
Je ne comprends pas comment vous avez réussi la recette. Je l’ai suivie à la lettre.
Premièrement, j’ai trouvé bizarre qu’il n’y avait pas de levure, comme la poudre à pâte. J’aurais dû en ajouter au lieu de juste mettre du bicarbonate de soude.
Le pain aux bananes est un flop total. Il est plat et gluant. Bon, au goût, mais là texture est une catastrophe.
Je ne vais pas réessayer.
Le bicarbonate de soude agit comme levure…
1) L’avez-vous bien mis dans un moule à pain?
2) Après 1 heure, c’est important de faire le test du cure-dent, ça se peut qu’il en manque.
Merci.
Merci de votre retour.
Oui j’ai mis dans un moule à pain du format demandé. Et même si j’avais continuée a cuire, c’est que le pain n’a pas levé du tout. Il est cuit mais trop compact, donc gélatineux.
Je n’ai donc pas la touche.
C est ta poudre à pâte qui n’est plus bonne. Met s’en un peu dans de l’eau si ça bouillonne,elle est bonne
Rapide ,délicieux et en plus tout les ingrédients se trouve déjà à la maison.
Bonjour
Combien temps peut on conserver au frigidaire ou température ambiante
Merci
5 à 7 jours environ, peut-être plus.
Ça se congèle bien si vous voulez.
J’ai eu ma réponse, la farine L’Angelique peut être utiliser 1 pour 1.
Bonne nouvelle.
Peut-on utiliser la farine sans gluten La Merveilleuse Cuisine LAngelique pour vos recettes! Je suis Cœliaque? Merci!
Je n’ai pas de yogourt, puis-je remplacer par autre chose ?
Du lait!
Je prends du lait et j’y ajoute une cuillère à thé de jus de citron, vinaigre ou lime (celui que j’ai sous la main) et le lait caille. Ça rend toujours vos muffins ou gâteaux plus moelleux!
Je l’ai testé. Il est vraiment excellent. Pas sec du tout. Il se conserve plusieurs jours. Tout pour plaire!
je peux remplacer les oeufs par quoi?
Essayez 1/4 de tasse de compote de pommes par oeufs.
Une cuillère à table de vraie mayonnaise par oeuf!
C’est une très bonne recette que je fais régulièrement. Parfois, je mets des raisins secs et/ou noix mélangés au lieu que seulement des noix de Grenobles.
Je mets le yogourt que j’ai dans le frigo et c’est aussi bon!
Il n,y a pas d’huile ou de beurre (re corps gras) dans cette recette ??? Un oubli ?
C’est pas nécessaire dans cette recette 🙂 Il y a du yogourt!
Le yogourt grecque doit il être nature?
Oui! 🙂
Les pommes les couper en cube ou non merci.
Oui!
Excellent pain, a faire et a refaire.
PS j’ai mis les oeufs avec le mélange humide.
Très facile a faire et délicieux, un vrai régal. A refaire. Merci…Dans la préparation vous avez oublié d’écrire les oeufs. Moi, j’ai ai mis avec les bananes, sucre….