Gomme balloune maison

Ingrédients :

• 1/3 tasse (85 ml) de base de gomme
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à soupe (7,5 ml) de sirop de maïs léger
• 1 cuillère à thé (5 ml) de glycérine
• 1/4 cuillère à thé d’acide citrique
• 6 gouttes d’arôme de fraise
• Colorant alimentaire rouge
• Papier parchemin (pour emballer les gommes)

Préparation :

1. Mélangez la base de gomme, l’acide citrique, le sirop de maïs et la glycérine dans un bol allant au micro-ondes. Passez au micro-ondes pendant 45 secondes.
2. Remuez régulièrement et remettez au micro-ondes par intervalles de 15 secondes, jusqu’à ce que le mélange soit complètement fondu.
3. Ajoutez les gouttes d’arôme de fraise et le colorant alimentaire rouge au bol. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
4. Saupoudrez 1/4 tasse (65 ml) de sucre en poudre sur vos feuilles de papier parchemin.
5. Déposez votre mélange de gomme fondu sur le papier saupoudré de sucre en poudre. Pétrissez la gomme dans le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ce processus devrait prendre environ 10 à 15 minutes.
6. Une fois la texture lisse obtenue, roulez la gomme en forme de long serpent et coupez-la en morceaux de la taille d’une bouchée.
7. Saupoudrez un peu de sucre en poudre sur vos morceaux de gomme et emballez-les avec du papier ciré. Tordez les extrémités pour garder vos gommes emballées et humides.