Sangria pétillante à l’ananas

Ingrédients :

• 1 ananas bien frais et mûr, coupé en cubes. Conserver quelques quartiers pour décorer
• 3 tasses (750 ml) de jus d’ananas, non sucré, frais
• 1/2 tasse (125 ml) de rhum blanc
• 1 bouteille de 750 ml de Mousseux ou de Champagne, froid
• 1 tasse et demie (375 ml) de 7 Up ou de Sprite
• Des feuilles de menthe (optionnel)

Préparation :

1. Ajouter les morceaux d’ananas dans un gros pichet à sangria.
2. Verser le jus d’ananas et le rhum.
3. Ajouter le mousseux et le Sprite. Bien mélanger.
4. Verser dans des verres et garnir de menthes et de quartiers d’ananas.