Recette sucre à la crème facile

Ingrédients :

  • 1 lb de beurre salé
  • 7 tasses et demie (1 kg) de cassonade dorée
  • 7 tasses et demie (1 kg) de sucre à glacer
  • 1 boîte de lait Carnation
  • 1 cuillère à thé d’essence de vanille
  • 1 lb d’arachide (optionnel)

Préparation :

  1. Dans un chaudron, ajouter le beurre, la cassonade et le lait Carnation. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  2. Retiré du feu. Ajouter la vanille et attendre 5 minutes.
  3. Utilisez un batteur électrique et battez le mélange pendant 8 minutes en ajoutant le sucre à glacer graduellement.
  4. Vous pouvez maintenant ajouter les arachides si vous le désirez.
  5. Verser dans un plat pyrex de 9 x 13 pouces et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
  6. Pour couper, utilisez un couteau tranchant que vous aurez trempé dans l’eau bouillante.

Ou , si vous préférez, voici notre sucre à la crème facile du Québec