Recette de bacon sur le feu (pour le camping)

Ingrédients :

  • 1 lb de bacon
  • Des pics à brochettes en métal

Préparation :

  1. Le secret pour que votre bacon soit croustillant de façon uniforme est de les piquer sur un pic à brochette en les faisant onduler et en laissant de l’espace entre chaque vague. Alors, installer vos tranches de bacon sur les pics à brochettes!
  2. Préparer votre feu de camp. Il ne faut pas avoir un feu de la St-Jean. Un petit feu tranquille avec une bonne braise est idéal.
  3. Placer deux bûches de bois (ou deux roches) aux extrémités du feu pour tenir vos pics à brochettes en place.
  4. Mettez les pics à brochettes sur les deux supports. 
  5. Retourner à tous les 5 à 8 minutes.
  6. C’est possible que le gras de bacon s’enflamme! C’est normal, célébrer... si ça devient hors de contrôle, garder une petite bouteille d’eau à proximité.
  7. Votre bacon devrait être prêt, croustillant et fumé, au bout d’environ 30 minutes.
  8. Bon camping!

     

Si vous aimez mieux faire votre bacon au four, voici notre truc pour faire cuire le bacon à la perfection.