Trucs et astuces pour en apprendre davantage sur la cuisine

Apprenez pourquoi les canneberges mûres ont la capacité étonnante de rebondir et comment les agriculteurs utilisent cette caractéristique.

Connaissez-vous l’histoire du kiwi, ce délicieux fruit ? À l’origine, il était cultivé en Chine sous le nom de « yang tao ».

Les cacahuètes ont une utilisation surprenante dans l’industrie des explosifs. L’huile extraite des cacahuètes est utilisée pour la fabrication de dynamite.

Saviez-vous que les tomates étaient autrefois considérées comme des fruits vénéneux en Europe ? Découvrez tous les détails.

Explorez l’origine et les substituts du wasabi, découvrez pourquoi le vrai wasabi est rarement servi hors du Japon.

Le dioxyde de titane est omniprésent, allant des écrans solaires aux peintures, et même dans certaines de vos vinaigrettes.

Bien que le café soit une source importante d’antioxydants dans l’alimentation nord-américaine, son efficacité contre les radicaux libres est limitée.

Les agents clarifiants comme la caséine et la gélatine sont couramment utilisés dans la production de vin.