Bonjour,

Oui, tu peux cuire les muffins entièrement à 350 degrés si tu le souhaites. Cependant, le fait de les cuire d’abord à 425 degrés permet d’obtenir une belle levée rapide au début de la cuisson, ce qui donne une texture moelleuse à l’intérieur et une croûte dorée à l’extérieur. Si tu choisis de les cuire à 350 degrés pour toute la durée, il se peut que les muffins ne lèvent pas autant et que la texture soit un peu différente. Assure-toi aussi d’ajuster le temps de cuisson, car il pourrait être un peu plus long à cette température plus basse.

Merci Monique 🙂

Le bicarbonate de soude remplace la poudre à pâte quand un agent acide se trouve dans la recette comme dans celle-ci.

Mais, ça va bien fonctionner aussi de votre façon.

Merci Carole. Joyeuses Fêtes 🎄