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Tarte au sucre à la crème

La délicieuse recette facile de tarte au sucre à la crème!

 

Ingrédients :

  • pâte à tarte 
  • 2 tasses (500 ml) de crème
  • 1 tasse (125 ml) de sucre
  • 1/2 tasse (125 ml de lait) + 1/2 tasse (125 ml) de crème (mélanger)
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1/3 de tasse (85 ml) de farine
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé (fondu)
  • 1 cuillère à thé et demie d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 de cuillère à thé de muscade
  • 1/4 de cuillère à thé de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Placer la pâte à tarte dans un moule à tarte.
  2. Combinez le sucre, la farine, la muscade et le sel dans un bol et mélangez.
  3. Ajouter la crème et bien mélanger.
  4. Dans un autre bol, fouettez le mélange de lait/crème, les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille.
  5. Combinez ce mélange dans le bol des ingrédients secs.
  6. Verser dans le moule à tarte. Badigeonner les coins de la pâte à tarte avec le beurre fondu.
  7. Saupoudrer la tarte de cannelle et mettre au four.
  8. Faire cuire pendant 60 à 70 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit bien placé et qui ne bouge plus lorsque vous brassez la tarte.
  9. Retirer du four et manger!

Aujourd'hui, je vous propose une de ces recettes qui faut absolument essayer parce que c'est juste trop trop bon :) C'est facile à faire aussi...
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source : http://12tomatoes.com/sugar-cream-pie/
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14 réflexions au sujet de “Tarte au sucre à la crème”

  1. Je déteste faire de la pâte et je n’ai pas trouvé de bonnes pâtes à tartes dans le commerce. Est-ce que je peux faire cette tarte avec une croûte de biscuits graham? Lorsque vous dites de badigeonner les coins, est-ce la croûte? J’aime aussi l’idée de Marcel P. d’y ajouter des pacanes. Je vais sûrement l’essayer, quitte à me lancer dans la fabrication de la pâte – la recette de ma maman est délicieuse! Merci pour toutes ces bonnes recettes, ça fait plusieurs que j’essaie et que je refais régulièrement.

    Répondre
  2. Tout d’abord Bonne et Heureuse Année au ChefCuisto, à toute son équipe ainsi qu’à tous ses fans.

    J’ai réalisé cette tarte à quelques reprises déjà avec un succès à chaque fois. Je l’ai même essayé avec des pacanes. Simplement délicieux. Par contre je la fais avec du lait 3.25% et de la crème à cuisson 35%. Est-ce-que le résultat serait mieux avec d’autre types de lait ou de crème. Merci encore pour toutes vos bonnes recettes. 😉

    Répondre
    • C’est parfait ainsi! Ne brisez pas votre recette gagnante 🙂

      Je te souhaite une merveilleuse année Marcel!

      Au plaisir,

  3. l tarte au sucre à la crème, chez moi on appelle ca une tarte aux oeufs, mais aussi délicieux. et que c’est bon ca, depuis mon enfance qu’on mange cette tarte, vieille recette de grand maman
    Merci pour toutes ces recettes, j’adore, on en veut encore et encore, bonne année,

    Répondre
    • Oui, ce ,’est pas tout à fait le tarte au sucre que l’on fait dans le Nord, mais avec la crème et les oeufs cela doit être plus mouelleux. J’essaierai la tarte à la citrouille.

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