Ingrédients :
Pour la vinaigrette :
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’échalotes tranchées finement
- 1 cuillère à thé de miel
- 1 cuillère à thé d’eau
- Sel et poivre au goût
Pour le poulet :
- 1 lb (0.45 kg)/16 onces de poitrines de poulet désossée
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à thé d’épices à poulet
Salade :
- 6 tasses (1500 ml) de bébé épinards
- 3 tasses (750 ml) de fraises tranchées
- 1/4 de tasse (65 ml) de fromage de chèvre (ou de fromage feta)
Préparation :
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Assaisonner le poulet des épices à poulet et ajouter l’ail.
- Faire cuire le poulet sur le BBQ (à feu moyen) ou dans une casserole (à feu moyen), pendant environ 10 à 11 minutes de chaque côté.
- Trancher le poulet.
- Dans un grand bol, mettre les épinards et la vinaigrette. Diviser entre 4 assiettes.
- Garnir de fraises, poulet et fromage!
- Servir 🙂
Aujourd’hui, je vous propose une salade (qui fait un repas complet) extrêmement rafraîchissante et parfaite pour la saison... À essayer, avec les fraises et épinards de votre jardin!Partager cette trouvaille!Partager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Bonjour,
Lorsque vous écrivez des échalotes, vous parlez bien d’échalotes françaises et non d’oignons verts ?
Merci.
Oui des échalottes française ou des échalottes de Ste-Anne 🙂
Je préfère le sirop d’érable au miel