Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 lb (453 g) de grains de maïs
- Sel et poivre au goût
- 1/4 de cuillère à thé de cumin
- Le quart d’un oignon rouge haché
- 1 avocat coupé
- Une poignée de coriandre
- 1 lime
Préparation :
- Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites sauter le maïs jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Retirer de la casserole et mettre dans un grand bol. Assaisonner de sel, de poivre et de cumin.
- Laissez refroidir le maïs légèrement.
- Ajouter les oignons, l’avocat et la coriandre. Mélanger.
- Presser la lime. Verser la moitié du jus. Mélanger.
- Rectifier l’assaisonnement de lime et de sel.
- Bon appétit 🙂
Aujourd’hui, je vous propose une petite salade super simple à faire et absolument parfaite pour l’été :) Beaucoup de fraîcheur et de bon goût!Partager cette recettePartager!Envoyer par courrielEnvoyer!
Délicieux,
Comme je n’avais pas d’épi de maïs, j’ai utilisé du maïs en grains en boîte et nous avons adoré. Merciiiiiii !@@@
Bonne idée!
Merci Christyne 🙂
Franchement super les recettes et en plus délicieuses
Bonjour, par quoi remplacer le cumin?r
Une poudre de chili ou poivre de cayenne 🙂
J’adore cette recette! Tellement simple et délicieux, merci!
Allo!Elle a l’air bonne cette salade!J’aimerais savoir si tu a une idée de ce que 1 lbs serais à peu près combien d’épis?Lynda !Merci
Je ne sais pas, j’en avais de congelé. Ça dépend toujours de la grosseur des épis. À l’oeil, je dirais 4 ou 5.
Au plaisir,
Bonjour chef,
Le maïs, doit-il être frais? ça veut dire égrenner un épi?
Merci pour vos bonnes recettes et bonnes vacances.
Déjà cuit… Du maïs de la vieille ou en canne 🙂
Ou si tu réussi à égrainer un épi, assure toi qu’il soit bien cuit et pas juste doré à l’extérieur.
Au plaisir,